「念念不忘」排骨燉土豆如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

主料

排骨 ：400

輔料

油 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
香菇 ：適量
料酒 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.排骨切小塊，多洗幾遍，去去血水。

2.放入鍋中，加入清水，煮開。濾去血水。

3.用清水沖洗上面的油沫。

4.油加熱，放入調料。

5.配料。

6.倒入排骨翻炒。倒入醬油。料酒。

7.倒入温水，蓋過排骨，開始燉。大約1小時間左右。

8.土豆去皮切成小塊。

9.香菜備用。

10.最後放入土豆。鹽。燉大約10分鐘，出鍋。放上香菜。

烹飪技巧

燉肉時一定不要先放鹽。