「念念不忘」土豆燉排骨如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

土豆 ：5個
排骨 ：500

輔料

花椒 ：10
八角 ：10
醬油 ：5ml
鹽 ：20
葱花 ：20
油 ：20ml

具體步驟

1.先把排骨洗淨放入高壓鍋煮，

2.等水開後撇去浮沫，然後放上點醋，

3.土豆洗淨去皮，

4.切成滾刀塊，葱切成葱花，薑切片待用，

5.炒鍋放油，放入一粒八角茴香，幾粒花椒炸香，

6.放入葱姜，

7.倒入土豆塊，

8.待土豆塊七成熟時舀入排骨和湯，

9.燉上大約10分鐘，放點醬油，鹽就做好了，

10.出鍋就可以吃了。

烹飪技巧

醋可以把骨頭裏的鈣分解出來