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關於念念不忘的餐飲百科

「念念不忘」桑葚果醬如何做簡單又好吃
  • 「念念不忘」桑葚果醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料桑葚:2500輔料冰糖:750具體步驟1.桑葚徹底清洗,去除雜質2.控幹水開始下鍋熬煮,火不要太大,中小火。注意要用砂鍋玻璃鍋或是優質的不鏽鋼鍋3.煮到桑葚開始出水,開始軟化,體積已經減少了大約三分之一4.倒入適量...
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念念不忘的紅燒排骨如何做簡單又好吃
  • 念念不忘的紅燒排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料紅辣椒:100青辣椒:100排骨:500輔料油:適量姜蒜:適量鹽:適量具體步驟1.洗淨的排骨2.準備好的紅辣椒和青辣椒,這樣會配起來好看3.辣椒切成小段的4.把排骨用水煮開,然後再煮兩分鐘左右,盛出來,這樣炒的時候就會快,...
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清蒸蒜茸開邊蝦的做法 念念不忘的味道—清蒸蒜茸開邊蝦 清蒸蒜茸開邊蝦怎麼做
  • 清蒸蒜茸開邊蝦的做法 念念不忘的味道—清蒸蒜茸開邊蝦 清蒸蒜茸開邊蝦怎麼做

  • “鮮蝦無論是白灼還是清蒸,方法都很簡單。因為蝦本身很鮮美,不用加太多調料,味道就已經很讚了。而且清蒸蝦的時候,在底下鋪上一些米粉,這個米粉可是超級好吃的哦!它聚集了蒜茸的清香和蝦的原汁原味,讓你百吃不厭。”食材明細主料鮮蝦(200克)輔料米粉(一把)配料蒜茸(少許)葱花(少許)紅椒...
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「念念不忘」豆角炒蛋如何做簡單又好吃
  • 「念念不忘」豆角炒蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:2個豆角:100輔料鹽:適量油:適量具體步驟1.豆角先用開水煮熟。2.把煮熟的豆角拿出來涼一下。3.把豆角切好。4.打兩個雞蛋到碗裏面。5.放鹽一起攪拌均勻。6.熱鍋,熱油。7.關小火,慢慢倒入鍋裏面。8.一邊...
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念念不忘的韭菜盒子如何做簡單又好吃
  • 念念不忘的韭菜盒子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料韭菜:500雞蛋:5個麪粉:500輔料胡椒粉:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.雞蛋入鍋炒熟2.韭菜洗淨切碎,和雞蛋,鹽,油,胡椒粉拌勻3.和麪,餳30分鐘4.揪劑子,然後擀薄5.然後放入韭菜餡,包成盒子6.油鍋燒熱,放入盒子7.均勻地...
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「念念不忘」西紅柿雞蛋湯如何做簡單又好吃
  • 「念念不忘」西紅柿雞蛋湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:2個西紅柿:100輔料香菜:適量澱粉:適量鹽:適量姜:適量橄欖油:適量味精:適量葱:適量具體步驟1.西紅柿洗乾淨切成塊。2.炒鍋放橄欖油加熱,葱姜入鍋煸香後,西紅柿入鍋翻炒。3.翻炒至西紅柿與油溶為一體倒入煮鍋...
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念念不忘的清炒豆角如何做簡單又好吃
  • 念念不忘的清炒豆角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆角:500輔料鹽:適量油:適量具體步驟1.豆角摘好,泡一會2.鍋中放油,把豆角放進去炒3.放一點點醬油一起炒4.加一點不,把豆角燜一會5.再放點鹽,把味道綜合一下,就可以盛出來啦烹飪技巧豆角放一點點醬油,會更增加...
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念念不忘的照燒雞腿飯如何做簡單又好吃
  • 念念不忘的照燒雞腿飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料雞腿:200米飯:100輔料生抽:適量老抽:適量五香粉:適量料酒:適量蠔油:適量醪糟汁:適量鹽:適量蜂蜜:適量清水:適量具體步驟1.把兩隻雞腿洗淨去了骨,放在大碗中用鹽五香粉和料酒拌勻,蓋上蓋子放冰箱裏過夜。2.鍋裏放少...
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「念念不忘」芥味白菜卷如何做簡單又好吃
  • 「念念不忘」芥味白菜卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料白菜:輔料蟹肉捧,黃瓜(醬油,芥辣):具體步驟1.1.切配,黃瓜一開八半,白菜留大片,蟹肉棒切條2.2.白菜氽水放涼水中冰涼3.3.卷制,黃瓜,蟹肉棒卷在白菜中切塊4.4.裝盤,兑汁烹飪技巧蟹肉捧煮制或用蒸籠蒸制在製作...
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「念念不忘」排骨燉土豆如何做簡單又好吃
  • 「念念不忘」排骨燉土豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料排骨:400輔料油:適量姜:適量鹽:適量葱:適量香菇:適量料酒:適量醬油:適量具體步驟1.排骨切小塊,多洗幾遍,去去血水。2.放入鍋中,加入清水,煮開。濾去血水。3.用清水沖洗上面的油沫。4.油加熱,放入調料。5.配料。6.倒...
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念念不忘的釀豆腐如何做簡單又好吃
  • 念念不忘的釀豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬肉:500冬菇:50茄子:1個白豆腐:4塊豆泡:200輔料油:適量鹽:適量葱花:適量平菇:適量生抽:適量老抽:適量糖:適量澱粉:適量雞蛋:適量具體步驟1.原料圖2.把平菇鋪在鍋底,防止糊掉3.把豬肉剁爛,冬菇切碎,葱切葱花,加入雞蛋,澱...
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念念不忘的涼拌木耳如何做簡單又好吃
  • 念念不忘的涼拌木耳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料黑木耳:300輔料麻油:適量砂糖:適量青椒粒:5紅椒粒:5胡蘿蔔絲:20鹽:適量白醋:適量大蒜:適量具體步驟1.木耳洗淨2.胡蘿蔔切絲,青紅椒切粒,大蒜片3.鍋熱水4.木耳和胡蘿蔔放進去煮8分鐘5.撈起放涼6.加入青紅椒,大蒜7....
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「念念不忘」麻辣水煮魚如何做簡單又好吃
  • 「念念不忘」麻辣水煮魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料龍利魚:500輔料鹽:適量幹辣椒:適量小葱:適量八角:適量香萵筍:適量油:適量精鹽:適量生薑片:適量辣椒麪:適量白酒:適量生粉:適量郡縣豆瓣醬:適量花椒:適量具體步驟1.龍利魚用清水沖洗後,用廚房紙吸乾水分切片2.魚片加...
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「念念不忘」蘋果雞翅如何做簡單又好吃
  • 「念念不忘」蘋果雞翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞翅:100蘋果:1個輔料鹽:適量番茄醬:適量料酒:適量油:適量老抽:適量蠔油:適量葱:一顆姜:適量具體步驟1.雞翅洗淨兩面劃口用鹽,蠔油醃漬30分鐘2.蘋果、葱、姜準備好3.蘋果去皮切滾刀塊,葱姜切絲4.油熱後下雞翅煎制...
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「念念不忘」砂鍋米線如何做簡單又好吃
  • 「念念不忘」砂鍋米線如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料米線:300輔料豆腐皮:100海帶:100白菜:150羊肉:100火鍋底料:適量泡菜:適量花椒粉:適量醋:適量香油:3滴火腿腸:1根蒜苗:1根胡椒粉:適量魔廚高湯:2黑木耳:25鹽:適量具體步驟1.幹米線用温水泡大約3小時,泡軟撈出瀝乾水份備...
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「念念不忘」茭白炒肉絲如何做簡單又好吃
  • 「念念不忘」茭白炒肉絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料茭白:400五花肉:150輔料油:適量鹽:適量生抽:適量葱:適量蒜:適量具體步驟1.食材準備好,把茭白的皮去除2.五花肉切成粗條狀3.茭白也切成條狀備用4.葱、蒜切好備用5.鍋裏放油,放入葱、蒜爆香6.倒入切好的肉絲翻炒...
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「念念不忘」土豆燉雞如何做簡單又好吃
  • 「念念不忘」土豆燉雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料土豆:200雞:500紅椒:50輔料桂皮:2片生抽:適量油:適量八角:適量鹽:適量雞精:適量白醋:適量大蒜:10瓣葱:適量花椒:適量料酒:適量生薑:適量乾紅辣椒:適量具體步驟1.土光雞半隻剁成塊2.土豆去皮洗淨3.土豆切塊4.乾紅辣椒...
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「念念不忘」青豆蝦仁如何做簡單又好吃
  • 「念念不忘」青豆蝦仁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蝦仁:20個左右輔料油:適量鹽:適量雞蛋:1個紅辣椒:1個青豌豆:適量具體步驟1.打1個雞蛋,取出蛋清倒入蝦仁裏,加1/5湯匙鹽、1湯匙生粉攪勻。放置5到10分鐘後滑油。2.紅辣椒洗淨,剖開後去掉籽,切成丁狀3.燒開半鍋水...
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「念念不忘」生日蛋糕如何做簡單又好吃
  • 「念念不忘」生日蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料雞蛋:5個細砂糖:90低筋麪粉:75輔料鮮奶油:150可可粉:10鮮牛奶:40色拉油:40具體步驟1.鮮奶油打發好。2.將戚風蛋糕從中間切開。3.將底層放在微波爐轉盤上4.抹上一層鮮奶油。5.將上層倒扣在底層,上面也抹上一層...
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「念念不忘」苦瓜炒肉如何做簡單又好吃
  • 「念念不忘」苦瓜炒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肉:200苦瓜:450輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.苦瓜兩條2.切好的苦瓜先用水泡會。3.豬肉切好4.豬肉先放鍋裏油炸5.倒入苦瓜6.加入適量的鹽,翻炒7.裝盤烹飪技巧切好的苦瓜可以先用水泡一下或者鹽醃下,苦味不...
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「念念不忘」家常小炒如何做簡單又好吃
  • 「念念不忘」家常小炒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料絲瓜:150蜜豆:200皇子菇:100輔料油:適量鹽:適量雞精:適量蒜米:適量具體步驟1.食材:蜜豆,皇子菇和絲瓜。2.準備蒜米。3.炒鍋熱油將蜜豆放入炒到斷生。4.然後放入皇子菇片一起拌炒。5.最後放入絲瓜和蒜米,加適量...
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「念念不忘」烤香腸如何做簡單又好吃
  • 「念念不忘」烤香腸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料香腸:兩根輔料椒鹽:適量黑胡椒:適量油:適量孜然粉:適量具體步驟1.把香腸對中間切開。在中間部位用刀子劃幾刀。2.鍋內放油,到四層熱時,放下香腸。3.灑點椒鹽。4.灑點孜然粉。5.灑點胡椒粉。6.翻面,再灑上調味...
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念念不忘的蒜薹炒臘肉如何做簡單又好吃
  • 念念不忘的蒜薹炒臘肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料臘肉:200蒜薹:300輔料鹽:適量姜蒜:適量五香粉:適量油:適量具體步驟1.準備好所有食材2.將臘肉用温水洗淨3.臘苔切好洗淨4.臘肉切成薄片,姜蒜切好備用5.熱鍋燒油,將臘肉爆成透明狀後裝出6.鍋內放少許油,放入姜蒜...
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「念念不忘」老婆餅如何做簡單又好吃
  • 「念念不忘」老婆餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料中筋麪粉:90糯米粉:35輔料細砂糖:42全蛋液:15ml水:83豬油:47白芝麻:15具體步驟1.首先製作糯米餡。取35克水、35克細砂糖、17克豬油一起倒入鍋裏。大火煮開至沸騰,然後轉小火2.立刻倒入全部的糯米粉,快速攪勻,使...
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「念念不忘」蒜蓉荷蘭豆如何做簡單又好吃
  • 「念念不忘」蒜蓉荷蘭豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料紅尖椒:100荷蘭豆:300輔料蒜蓉:適量花椒:適量鹽:適量油:適量雞精:適量具體步驟1.荷蘭豆摘好洗淨備用,紅尖椒切絲,蒜蓉切好2.熱鍋倒油3.放入花椒炒香4.倒入洗淨的荷蘭豆5.大火翻炒30秒放入紅椒絲6.炒至七、八分...
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