「念念不忘」茭白炒肉絲如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
五花肉 :150
鹽 :適量
生抽 :適量
葱 :適量
蒜 :適量
主料
茭白 :400五花肉 :150
輔料
油 :適量鹽 :適量
生抽 :適量
葱 :適量
蒜 :適量
1.食材準備好,把茭白的皮去除
2.五花肉切成粗條狀
3.茭白也切成條狀備用
4.葱、蒜切好備用
5.鍋裏放油,放入葱、蒜爆香
6.倒入切好的肉絲翻炒,加入少許生抽調味
7.倒入切好的茭白繼續翻炒
8.加入鹽調味,注意火候,炒熟出鍋即可
9.菜就炒好了
茭白含草酸太多,所以製作前要做好初步的熱處理,要過水焯一下,或開水燙過再進行烹調.
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