「念念不忘」花菜炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

花菜 ：400
五花肉 ：100
胡蘿蔔 ：20

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.準備的材料：花菜、胡蘿蔔和五花肉

2.肉洗淨後切片，

3.菜花洗乾淨，掰成小朵,胡蘿蔔切片，

4.鍋熱倒油，油八成熱，放肉片

5.肉片變色後翻面，

6.放一些生抽，上色，

7.變色盛出,瀝乾油盛出備用

8.熱油炒胡蘿蔔片，

9.放入花菜，

10.花菜變色後，放入炒好的肉片，

11.適量的清水，

12.適量的鹽，

13.適量的雞精，炒一下，就可以起鍋了。

烹飪技巧

1、肉片炒的時候一定要炒出油來，這樣肉片會更加的香，2、為什麼要先放胡蘿蔔，是因為胡蘿蔔炒過油後，營養更加的好，3、肉片炒的時候放一些生抽這樣上色就更加的好看些。