「念念不忘」幹鍋花菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

花菜 ：1個

輔料

大蒜 ：適量
彩椒 ：適量
花椒 ：少許
蠔油 ：少許
油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
生抽 ：少許
火腿 ：1根

具體步驟

1.配料

2.花菜撕成大小適中的塊兒，放水中清洗乾淨

3.彩椒切塊，火腿切片，呵呵，沒有五花肉了，用火腿代替

4.水開後放入花菜焯水

5.鍋中油熱後放入花椒、薑片、蒜片爆香

6.倒入花菜，加少許鹽、生抽

7.加入彩椒和火腿翻炒

8.加入少許蠔油

9.出鍋

烹飪技巧

花菜不好入味，焯水時放入少許鹽，增加底味