「念念不忘」紅燒黃花魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

黃花魚 ：2條

輔料

油 ：適量
姜 ：適量
蒜苗 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
紅燒醬油 ：適量

具體步驟

1.把黃花魚處理乾淨

2.用廚房紙吸乾水份

3.熱油鍋下魚煎，在魚身上撒上鹽

4.煎好翻過再煎另一邊

5.兩邊煎好後下姜蒜沫爆香

6.加水

7.下紅燒醬油

8.下生抽燜到收汁關火

烹飪技巧

用廚房紙吸乾水份後煎的時候鍋裏的油就不會四處濺，還會燙到人。