「念念不忘」黃油曲奇如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

低筋麪粉 ：120
雞蛋 ：1個

輔料

糖粉 ：50
黃油 ：80

具體步驟

1.黃油切片軟化

2.一個雞蛋打散

3.軟化好的黃油加入糖粉打發

4.打發至微微膨脹加入雞蛋液，分3次加入，每次加入都要打發至雞蛋與黃油完全融化才能再加下一次

5.篩入低筋粉攪拌

6.將低筋粉與黃油充分攪拌均勻裝入裱花袋

7.在烤盤裏鋪上油紙，在上面擠上曲奇的花樣

8.我用一個花嘴擠了2種花樣

9.烤箱預熱到190度，中層10分鐘左右就可以了。好吃又簡單

烹飪技巧

雞蛋液的加入要分次加入，而且每次都要充分打發融合才能加下一次。做曲奇一般我都用糖粉。