「念念不忘」油爆蝦如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

明蝦 ：250

輔料

白砂糖 ：適量
姜 ：適量
湖羊醬油 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.明蝦剪去多餘的須腳，開背去泥腸。

2.起油鍋，熱鍋冷油。

3.爆香薑片。

4.放入蝦。

5.等蝦炒至都變成紅色時放入料酒，炒勻。

6.加入醬油，炒勻。

7.加入糖，炒勻。

8.裝盤。

烹飪技巧

蝦要去掉泥腸