「念念不忘」醃黃瓜如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

主料

黃瓜 ：5000

輔料

姜、蒜、花椒、朝天椒 ：適量
鹽 ：500
白酒 ：少許
醬油 ：3袋
味精 ：適量
白糖 ：250

具體步驟

1.把黃瓜一分為二切開，再根據大小切成段

2.把切成段的黃瓜放到盆內撒上鹽，拌勻。放置一個晚上

3.第二天把醃好的黃瓜擠出水分

4.醬油、糖一起放入鍋內煮開，晾涼

5.在晾涼的醬湯中放入姜、蒜、味精、朝天椒，加入白酒

6.鍋內放油燒熱放入花椒，花椒油温稍微涼點後澆到黃瓜上，醃黃瓜就做好了

烹飪技巧

保存在陰涼處或冷藏