芋頭怎麼蒸
- 烹飪技巧
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芋頭是大家非常熟悉的食物,可謂家喻户曉。它營養價值很高,當糧食可以,又可以做蔬菜,是老幼皆宜的補品呢。它味道香甜,經常食用能補益身體哦。吃芋頭的好處這麼多,那你知道芋頭怎麼蒸嗎?怎麼蒸最好吃?本站小編帶大家一起來了解一下吧。
一、芋頭怎麼蒸
1、備好毛芋。
2、然後將適量的白醋和適量的細鹽添加進去。
3、微泡一會再洗乾淨。鍋內加水,上蒸盤,隔水蒸制。
4、上蓋,先大火煮開再轉小火燜煮15-20分鐘。
5、醺點醬油吃就很不錯哦。
食品特點:其實大家可能不知道,蒸煮是芋頭最好的烹飪方式,同時它還可以用來燉粥吃,這樣可以保證裏面的營養元素不被破壞,保留最多的營養元素。
二、芋頭的營養價值
1、芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分,所含的礦物質中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。
2、芋頭含有一種黏液蛋白,被人體吸收後能產生免疫球蛋白,或稱抗體球蛋白,可提高機體的抵抗力。故中醫認為芋艿能解毒,對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用來防治腫瘤及淋巴結核等病症。
三、芋頭的功效與作用
1.增強免疫力
能增強人體的免疫功能,對於癌症手術後放射化療以及康復,有輔助治療作用。
2.潔齒防齲
芋頭中含有比較多的氟,所以它能夠對牙齒起到潔淨的作用,同時還可以用來預防齲齒呢,所以它能夠對牙齒起到一定的保護功效。
3.解毒防癌
芋頭中含有一種粘液蛋白,在被人體吸收後能產生免疫球蛋白,提高身體的抵抗力,因此芋頭可以解毒,對人體的癌毒有抑制消解作用,可以用來防治腫瘤等疾病。
4.美容烏髮
芋頭為鹼性食品,能中和體內積存的酸性物質,協調人體的酸鹼平衡,達到美容養顏,烏黑頭髮的效果,還可以用來防治胃酸過多。
5.補中益氣
芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素,可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常,同時能增進食慾,幫助消化,故中醫認為芋艿可補中益氣。
小編介紹芋頭怎麼蒸就到這了,大家應該對芋頭的蒸法有了一定的瞭解。其實蒸芋頭是一道可以保持芋頭的營養價值的吃法,芋頭還有很多吃法的,煎炒芋頭的吃法小編我親自試過,味道不錯哦,有興趣的朋友可以試試的,多吃芋頭,對身體更好哦。
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