簡單家做蛋糕如何做簡單又好吃
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準備時間:3分鐘 烹飪時間:10分鐘
中筋麪粉 :45
生粉 :10
豆油 :25ml
白砂糖 :50
澱粉 :10
主料
雞蛋 :3個中筋麪粉 :45
生粉 :10
豆油 :25ml
白砂糖 :50
澱粉 :10
輔料
具體步驟
1. 先用分蛋器將蛋黃和蛋清分離,在把蛋黃用打蛋器打一分半中。
2. 加入25mL的豆油(熟油),用打蛋器打2分鐘。
3. 加入45g麪粉和10g生粉,用打蛋器打2分鐘。
4. 用打蛋器打蛋清3分鐘(最高檔),加入三分之一的糖,再打三分鐘(高檔),再加三分之一的糖,再打3分鐘,剩下的糖都加入,打五分鐘(高檔),之後加入澱粉,打兩分鐘。
5. 將蛋黃液體全部倒入打好的蛋清中,攪拌均勻。
6. 將烤箱預熱五分鐘,180度。
7. 預熱後,將材料放入模具中,放入烤箱裏,180度15分鐘。
8. 完成後,用刀將其切成小塊。
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