黃豆粗糧迷你漢堡怎麼做-黃豆粗糧迷你漢堡的做法
- 烘焙
- 關注:9.22K次
“現在流行粗糧細吃,做驢打滾還剩下一點黃豆麪,加到麪粉裏,做成粗糧漢堡,口感很不錯,吃起來有點像全麥麪包的口感,此配方做12個份量”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
黃豆粗糧迷你漢堡的做法步驟
1、主配方中所有材料按照先液體再粉末的順序放入麪包機裏,選擇發麪程序48分鐘
2、和麪結束,拉一個手套膜
3、收圓麪糰,繼續發酵20分鐘
4、麪糰發酵結束,大概是之前2倍的大小
5、麪糰取出平均分成12份,排氣滾圓,鬆弛5分鐘
6、把所有的麪糰全部放入模具裏,進烤箱選擇發酵30分鐘
7、麪糰取出在表面刷一層薄薄的蛋液,撒上適量的白芝麻(同時預熱烤箱上火130度,下火170度)
8、麪糰放入預熱好的烤箱底部,上火130度,下火170度烤20分鐘
9、麪包烤熟後取出脱模放涼
10、準備好做漢堡的材料,生菜洗淨待用
11、番茄和火腿腸切薄片
12、芝士片根據喜好隨意切成想要的大小
13、小麪包根據喜好切成2-3塊
14、取一塊麪包擠上沙拉醬,放上生菜和火腿腸,再放上芝士片和番茄,最後蓋上面包頂部
15、多層漢堡隨意搭配
小竅門
1.加了黃豆麪,成品看起來比較像全麥麪包,營養更全面一些,不喜歡黃豆麪的可以全部用麪包粉代替
2.烤麪包的温度和時間根據各自使用的烤箱靈活調整
3.輔料配方根據喜好自己添加
標籤:
黃豆 迷你 黃豆粗糧迷你漢堡的做法 黃豆粗糧迷你漢堡的做法步驟 黃豆粗糧迷你漢堡 粗糧 黃豆粗糧迷你漢堡怎麼做好吃 黃豆粗糧迷你漢堡的最正宗做法 黃豆粗糧迷你漢堡的家常做法 漢堡 黃豆粗糧迷你漢堡怎麼做
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/hongbei/958jqw.html