當前位置:味味甜 >

關於粗糧的餐飲百科

韓式土豆餅的做法 粗糧細做-韓式土豆餅 韓式土豆餅怎麼做
  • 韓式土豆餅的做法 粗糧細做-韓式土豆餅 韓式土豆餅怎麼做

  • 食材明細主料土豆(適量)輔料玉米生粉(適量)辣椒(適量)熟芝麻(適量)配料葱花(適量)醬油(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)韓式土豆餅的做法步驟1、今天買了手掌大小的土豆2、削皮工作給小朋友們做3、搓板4、搓成土豆泥5、土豆泥放在盆裏,不用管,靜置10多分鐘6、變色,沒關係,會有些水滲...
  • 28764
粗糧餅的做法 精細飲食粗一點,五珍粉粗糧餅送健康! 粗糧餅怎麼做
  • 粗糧餅的做法 精細飲食粗一點,五珍粉粗糧餅送健康! 粗糧餅怎麼做

  • “全穀物粗糧五珍粉早餐餅,讓你的精細的飲食“粗”一點,你會更健康!經常吃全穀物食品有哪些好處?根據美國全穀物理事會官網的資料,全穀物被反覆研究證明的主要好處包括:中風的風險降低30-36%、2型糖尿病的風險降低21-30%、心臟疾病的風險降低25-28%以及更好地維持體重。最近的研...
  • 7861
蔓越莓粗糧瑪芬怎麼做-蔓越莓粗糧瑪芬的做法
  • 蔓越莓粗糧瑪芬怎麼做-蔓越莓粗糧瑪芬的做法

  • 食材明細主料麪粉(60克)全麥粉(60克)豆黃粉(20克)牛奶(100克)糖粉(20克)油(20克)雞蛋(1個)輔料蔓越莓(適量)配料泡打粉(4克)鹽(1克)其他(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔓越莓粗糧瑪芬的做法步驟1、將各種粉粉、糖粉、泡打粉、切碎的蔓越莓混合。2、打散的雞蛋加入牛奶拌勻。3、將以上兩種混...
  • 26369
牛肉茼蒿粗糧包怎麼做-牛肉茼蒿粗糧包的做法
  • 牛肉茼蒿粗糧包怎麼做-牛肉茼蒿粗糧包的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)茼蒿(適量)麪粉(適量)玉米麪(適量)水(適量)酵母(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料香油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)味精(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)牛肉茼蒿粗糧包的做法步驟1、茼蒿洗淨切碎,放入適量鹽醃製。2、擠出沙出的水分,加入牛肉餡。3、放入香油。4、放入五...
  • 8916
玉米麪素菜包的做法 粗糧~~~玉米麪素菜包 玉米麪素菜包怎麼做
  • 玉米麪素菜包的做法 粗糧~~~玉米麪素菜包 玉米麪素菜包怎麼做

  • “今天中午做的素菜包子雖然外表樸實,但是味道卻是非常不錯。野菜加蝦皮,白麪加粗玉米麪,這樣的搭配真的很健康。不用擔心攝入過量的油脂,也不用擔心攝入過多的蛋白質,吃起來一點負擔都沒有。比白麪的口感更加豐富些,值得一試。”食材明細主料麪粉(300克)粗玉米麪(150克)水(適量)洋葱...
  • 6268
玉米排骨湯的做法 玉米排骨湯---粗糧細吃提高營養 玉米排骨湯怎麼做
  • 玉米排骨湯的做法 玉米排骨湯---粗糧細吃提高營養 玉米排骨湯怎麼做

  • “玉米----粗糧細吃提高營養玉米的吃法很多,如嫩玉米上市時,每天啃一個“煮棒子”最為理想。玉米中含有較多的纖維素,它能促進胃腸蠕動,縮短食物殘渣在腸內的停留時間,並可把有害物質排出體外,從而對防治直腸癌有重要作用。玉米,這種廉價的粗糧,卻備受青睞,已成為一種熱門的保健食...
  • 21006
黑椒粗糧雞肉卷怎麼做-黑椒粗糧雞肉卷的做法
  • 黑椒粗糧雞肉卷怎麼做-黑椒粗糧雞肉卷的做法

  • “我們家那位從小就不愛吃雞肉,唯獨這道菜他不排斥雞肉,還説很好吃。雞腿肉包裹各類粗糧,配上酸辣的蘸醬,營養而不油膩。老少皆宜。”食材明細主料雞大盤腿(1個)薏米(少量)玉米渣(少量)小米(少量)糯米(少量)蒜末(1匙)輔料鹽(少許)老抽(一大匙)黑胡椒(5克)辣醬(3匙)檸檬汁(3匙)白糖(1匙)水澱粉(1匙)微辣(...
  • 32340
粗糧紅薯餡麪包怎麼做-粗糧紅薯餡麪包的做法
  • 粗糧紅薯餡麪包怎麼做-粗糧紅薯餡麪包的做法

  • “摻了紫米麪、燕麥片的外皮,襯着金燦燦的紅薯餡,從裏到外的粗樸、陽光。”食材明細主料高筋粉(320克)紫米麪(80克)燕麥片(約30克)雞蛋(1個)紅糖(約30克)酵母(4克)鹽(2克)黃油(25克)水(適量)餡料紅薯(1大根)黃油(約10克)裝飾輔料燕麥片(少許)黑芝麻(少許)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)粗糧紅薯餡...
  • 21295
粗糧小餅的做法 快手早餐——粗糧小餅 粗糧小餅怎麼做
  • 粗糧小餅的做法 快手早餐——粗糧小餅 粗糧小餅怎麼做

  • “都市的快節奏,讓請多人都養成了不吃早餐的習慣,或者早餐營養不夠全面。不吃早餐的壞處很多。”食材明細主料蕎麥麪(30g)小米麪(30g)低筋麪粉(40g)輔料牛奶(200ml)配料糖(適量)奶香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)粗糧小餅的做法步驟1、各種粉類2、粉類加上白糖攪拌均勻3、加上牛奶攪...
  • 31877
玉米芝麻蛋餅的做法 健康粗糧—玉米芝麻蛋餅 玉米芝麻蛋餅怎麼做
  • 玉米芝麻蛋餅的做法 健康粗糧—玉米芝麻蛋餅 玉米芝麻蛋餅怎麼做

  • “玉米麪的營養豐富,含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E、纖維素等,具有降低血壓血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、益肺寧心、健脾開胃、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效。黑芝麻作為食療品,有益肝、補腎、養血、潤燥、烏髮、美容作用,是極佳的保健美容食品。混合這2種...
  • 16163
玉米餃子的做法 玉米餃子(粗糧餃子) 玉米餃子怎麼做
  • 玉米餃子的做法 玉米餃子(粗糧餃子) 玉米餃子怎麼做

  • “粗糧餃子。”食材明細主料麪粉(200g)玉米粉(200g)後腿肉(200g)大白菜(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)辣椒麪(適量)葱(適量)生粉(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)玉米餃子的做法步驟1、剁肉餡。2、白菜葉子切丁,加點鹽,搓出水份。3、加入脱水的大白菜,小...
  • 31383
小米蒸糕的做法 粗糧細做——小米蒸糕 小米蒸糕怎麼做
  • 小米蒸糕的做法 粗糧細做——小米蒸糕 小米蒸糕怎麼做

  • “小米具有滋陰養血,健脾和胃、清熱解毒、和中益腎等功效,(自配方)粗糧細做小米蒸糕營養豐富,甜軟膨鬆、老幼皆宜。”食材明細主料小米粉(130g)低粉(75g)雞蛋(4個)酸奶(160g)橄欖油(40g)白糖(70g)輔料白醋(幾滴)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)小米蒸糕的做法步驟1、將雞蛋蛋白與蛋黃分...
  • 24595
粗糧時蔬排骨湯的做法 秋季一道養生的粗糧時蔬排骨湯 粗糧時蔬排骨湯怎麼做
紅高粱面花捲的做法 粗糧-紅高粱面花捲 紅高粱面花捲怎麼做
  • 紅高粱面花捲的做法 粗糧-紅高粱面花捲 紅高粱面花捲怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(250g)紅高粱麪粉(30g)水(適量)輔料酵母粉(適量)鹼面(適量)配料鹽(適量)花椒麪(適量)香油(適量)芝麻醬(適量)五香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅高粱面花捲的做法步驟1、將普通麪粉加入適量的水和酵母粉揉成麪糰並醒發。2、將高粱面加入少許鹼面和水和成麪糰,高粱面很散,要...
  • 31862
椰油粗糧吐司怎麼做-椰油粗糧吐司的做法
  • 椰油粗糧吐司怎麼做-椰油粗糧吐司的做法

  • “椰油經常被健身人士用來代替常規菜油,所以説,很健康,現在都提倡多吃粗糧和穀物,用來代替我們常吃的粳米精面,所以同樣,我將它們嘗試在烘焙中~”食材明細主料小麥粉(200g)玉米麪(100g)全麥麪粉(100g)雞蛋(1只)牛奶(250ml)酵母(6g)蜂蜜(3勺)鹽(1匙)椰子油(50g)輔料奶油奶酪(適量)山楂卷(適量)南瓜籽仁(...
  • 13499
粗糧魔方怎麼做-粗糧魔方的做法
  • 粗糧魔方怎麼做-粗糧魔方的做法

  • “💛方太蒸箱美食👉第八道‼️粗糧魔方〰️每天都吃粗糧,可惜一直做錯了❗️這樣吃粗糧😋,才能健康又減肥❗️”食材明細主料山藥(1小段)紅薯(1個)輔料紫薯(1個)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)粗糧魔方的做法步驟1、🍀主料🍀山藥:1小段;紅薯🥔:1個;紫薯🍠:1個;2、所有食材洗淨💦放入方太蒸微...
  • 6161
南瓜玉米麪披薩的做法 南瓜玉米麪披薩~粗糧蔬菜披薩 南瓜玉米麪披薩怎麼做
  • 南瓜玉米麪披薩的做法 南瓜玉米麪披薩~粗糧蔬菜披薩 南瓜玉米麪披薩怎麼做

  • “披薩,麥當勞熱賣,不要説孩子自己也是甚愛披薩,每當想吃後就會抽時間做一個!寶寶今天要吃披薩,説媽媽做披薩於是下午寶貝睡覺了,我開始操作了,第一步就是得先弄披薩皮,説做就做,我做的蔬菜披薩,而且連麪皮都是蔬菜和粗糧的特別而且營養不少!光看圖片您就知道有多沒味了!”食材明細主...
  • 19989
巴馬粗糧米薯圓粥怎麼做-巴馬粗糧米薯圓粥的做法
  • 巴馬粗糧米薯圓粥怎麼做-巴馬粗糧米薯圓粥的做法

  • “巴馬瑤族自治縣,被譽為“世界長壽之鄉·中國人瑞聖地”巴馬的氣候和土壤特別適合紅粳米的生長,且不施用農藥和化肥,不受任何污染。使得這種作物的營養價值達到最大化。再者,巴馬特殊的地磁環境使得土壤中特有的微量元素錳、鋅、鎳、硒含量出奇地高,具有抗輻射抗衰老功效廣西...
  • 7137
蕎麥刀切饅頭的做法 健康粗糧--蕎麥刀切饅頭 蕎麥刀切饅頭怎麼做
  • 蕎麥刀切饅頭的做法 健康粗糧--蕎麥刀切饅頭 蕎麥刀切饅頭怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(210g)蕎麥粉(70g)輔料酵母(3g)清淡(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蕎麥刀切饅頭的做法步驟1、材料準備。2、麪粉和蕎麥粉混合均勻。3、乾酵母加到温水中,攪拌均勻,放置5分鐘。4、酵母温水緩緩倒進麪粉中,用筷子攪拌成雪花狀。5、揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜,室温發酵...
  • 7524
脆皮荔枝裹粗糧怎麼做-脆皮荔枝裹粗糧的做法
  • 脆皮荔枝裹粗糧怎麼做-脆皮荔枝裹粗糧的做法

  • “最近,荔枝蘸醬油的吃法走紅網絡,被認為是廣東、福建一帶的吃法。不少網友圍觀並評論此種吃法“簡直是黑暗料理”,緊跟着網絡上又爆出更“離奇吃法”:荔枝塞肉、孜然荔枝……作為荔枝之鄉的東莞人民不禁感歎,好端端的荔枝吃成這樣,“毀三觀”,“真逆天”荔枝是温性水果,少部分人...
  • 6543
玉米麪窩窩頭的做法 【玉米麪窩窩頭】----給餐桌添加一道粗糧食品 玉米麪窩窩頭怎麼做
養生粗糧發糕怎麼做-養生粗糧發糕的做法
  • 養生粗糧發糕怎麼做-養生粗糧發糕的做法

  • “媽媽説多吃粗糧對身體有益,所以我們家就經常買一些粗糧搭配着吃。今天吃膩了就換個花樣,我將粗糧都打成了粉,然後攪拌好蒸一蒸,沒有想到媽媽吃了連誇真好吃,還説多吃不但能減肥而且更養生了。”食材明細主料黑米(30g)紅豆(40g)薏米(50g)雜糧(60g)麪粉(70g)輔料酵母(3g)糖(35g)水(270g)葵花籽...
  • 12162
粗糧披薩怎麼做-粗糧披薩的做法
  • 粗糧披薩怎麼做-粗糧披薩的做法

  • 食材明細主料玉米麪(適量)雞蛋(兩個)韭菜(250克)白菜(250克)輔料鹽(適量)蝦皮(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)粗糧披薩的做法步驟1、將玉米麪和好待用白菜切碎韭菜切好鍋裏放油把雞蛋劃碎放入白菜碎韭菜蝦皮倒老抽適量香油一小勺鹽少許2、取平底鍋放一點兒油輕輕將玉米麪薄薄...
  • 4963
金包銀的做法 【金包銀】----粗糧也會很好吃 金包銀怎麼做
  • 金包銀的做法 【金包銀】----粗糧也會很好吃 金包銀怎麼做

  • 食材明細主料中筋麪粉(200克)温水(120克)酵母(2克)輔料玉米麪(200克)開水(200克)配料黑芝麻醬(適量)鹽(適量)五香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)金包銀的做法步驟1、200克麪粉加酵母,分次加入120克温水和成較軟的麪糰2、麪糰發酵到2倍大,排氣,揉成麪糰3、玉米麪分次加入200克開水,並用筷子攪...
  • 25774
玉米餎的做法 粗糧有益健康-蜜香玉米餎 玉米餎怎麼做
  • 玉米餎的做法 粗糧有益健康-蜜香玉米餎 玉米餎怎麼做

  • 食材明細主料甜玉米罐頭(1罐)輔料澱粉(適量)糥米粉(適量)配料糖(適量)蜂蜜(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米餎的做法步驟1、玉米罐打開,倒掉裏面的水,過一次清水,下適量白糖拌勻2、拌好的玉米加入一湯匙糥米粉,一湯匙半澱粉拌勻3、平底鍋加熱下少量油,倒入拌好的玉米攤平,煎至...
  • 29629
專題