家常雞蛋蒸蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

家常雞蛋蒸蛋糕外觀雖然不像蛋糕那樣起眼，但是吃起來十分柔軟，對來小孩子來説，不僅外觀討人喜歡，而且裏面還可以加入小孩子們喜歡的果醬，對於老年人來説，雞蛋蒸蛋糕相當柔軟，不像其他麪包十分乾，所以對於牙齒不是很好的老年人應當是首選。

主料

糖粉 ：160
雞蛋 ：6個
低筋麪粉 ：180

輔料

黃油 ：少量

具體步驟

1.雞蛋六個，打散後加糖粉。

2.加糖粉打至粘稠後，用篩子篩入低筋麪粉，翻攪至順滑。(加糖粉步驟忘拍照了)

3.鍋裏放水大火燒開，打開蓋子再燒個兩三分鐘，放入盆子蒸十分鐘，中途不要開蓋。

4.成品。

烹飪技巧

用黃油在蒸碟裏抹一遍就不會粘着碟子了。