![口感極佳的鐘水餃如何做簡單又好吃]( "口感極佳的鐘水餃如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料清水：三份老抽：一份紅糖：兩份香葱：兩份香菜根：兩份生抽：三份輔料大料：兩個香葉：一片桂皮：一塊丁香：一個豆蔻：一個具體步驟1.鍋燒熱倒入三份清水，三份生抽，一份老抽，放入香葱，香菜根和準備好的其他調料2.放入兩份紅糖...
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![鍾水餃的做法 【川菜】：鍾水餃 鍾水餃怎麼做]( "鍾水餃的做法 【川菜】：鍾水餃 鍾水餃怎麼做")
- “在四川，水餃只是作為一種小吃，因此餡心多用肉製作，製作也講究得多，配上特製的好湯和調料，互相補充，相得益彰。以前，成都賣水餃的攤店不少，其中以“鍾水餃”最為有名，這是因其水餃皮薄、餡嫩、味美之故。小小鐘水餃，味系川人鄉戀情結。”食材明細主料豬肉餡（適量）餃子皮（適量）輔料紅油...
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![鍾水餃如何做簡單又好吃]( "鍾水餃如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料水打餡：適量冷水面團：適量輔料複製醬油：適量紅油辣椒：適量紫皮獨蒜：適量具體步驟1.【原料】冷水面團（偏硬），水打餡，複製醬油,紅油辣椒,紫皮獨蒜。2.麪糰搓成長條，揪成5克的劑子（很小），擀成直徑為5-6釐米的厚薄均勻的圓...
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![速凍餃子版鍾水餃如何做簡單又好吃]( "速凍餃子版鍾水餃如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料速凍水餃：適量輔料葱：適量蒜：適量花生：適量甜醬油：適量鹹醬油：適量辣椒醬：適量香油：適量醋（選用）：適量具體步驟1.葱蒜切末，花生碾壓後切碎2.加入甜醬油，鹹醬油，辣椒醬，香油，醋等調味料3.鍋中燒水，水開後加入少量鹽，餃子下鍋...
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![鍾水餃加盟店哪家好？]( "鍾水餃加盟店哪家好？")
- 餐飲提問：鍾水餃加盟店哪家好？wuli大辣條回答：作為一種傳統的美食，水餃的誘惑是很大的，它的營養成分比較豐富，並且口感也是其他的美食不能夠替代的。那麼水餃加盟哪家好呢？現在市場中比較火的一家就是大娘水餃，他的水餃餡料非常的充足，有家的味道，所以很受消費者歡迎，水餃加盟店也不...
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![自制鍾水餃如何做簡單又好吃]( "自制鍾水餃如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘主料五花肉：500餃子粉：500水：250ml雞蛋：1個輔料紅油：適量香葱：適量花椒油：適量香油：適量鹽：適量混合味精：適量蒜泥：適量大葱：適量蠔油：適量複製醬油：適量姜：適量具體步驟1.五花肉餡用一個雞蛋攪勻，大葱和姜切成末放入肉餡...
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![自己做的鐘水餃如何做簡單又好吃]( "自己做的鐘水餃如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料小麥麪粉：250豬腿肉：250輔料糖：3蒜泥：適量葱花：適量鹽：適量料酒：20ml花椒粉：3生抽：20ml胡椒粉：3辣椒油：15香油：適量具體步驟1.麪粉加入清水和成麪糰靜置。2.豬肉洗淨切小塊加入葱姜剁碎。3.肉餡放入碗中加入鹽，胡椒...
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![鍾水餃的做法 【川菜】--鍾水餃 鍾水餃怎麼做]( "鍾水餃的做法 【川菜】--鍾水餃 鍾水餃怎麼做")
- “鍾水餃始於光緒十九年，創始人鍾少白，原店名叫“協森茂”，1931年開始掛出了“荔枝巷鍾水餃”的招牌。以其獨特風味蜚聲海內外，是成都著名小吃。分別獲中國內貿部、中國烹協、全國餐飲綠色工程委員會授予“中華老字號”、“中華名小吃”、“綠色餐飲企鍾業”等稱號水餃與北方...
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![鍾水餃怎麼做-鍾水餃的做法]( "鍾水餃怎麼做-鍾水餃的做法")
- “鍾水餃始於光緒十九年，創始人鍾少白，原店名叫“協森茂”，1931年開始掛出了“荔枝巷鍾水餃”的招牌。以其風味蜚聲海內外，是成都小吃。水餃，古名為“水角”，北方人讀“角”為“佼”音，故稱“水餃”。水餃是北方人常用的食品，餡心用蔬菜多於用肉食，但逢年過節時，餡心也十分考究。在...
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![鍾水餃如何做簡單又好吃-饞死人的成都美食]( "鍾水餃如何做簡單又好吃-饞死人的成都美食")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料特級麪粉：250輔料花椒：5紅油辣椒：75蒜泥：50豬腿去皮肉：250薑汁：15醬油：100胡椒粉：1精鹽：2味精：1芝麻油：50具體步驟1.制餡。豬肉洗淨去筋，用刀背捶茸，加鹽、清水適量，用力攪拌直至水分全部被肉茸吸收。然後加入薑汁和用...
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![煮冰凍水餃要幾分鐘]( "煮冰凍水餃要幾分鐘")
- 5-10分鐘。若是已經解凍後的水餃煮制的時間比較短，若是仍然冰凍着的水餃燉煮的時間要長一些，否則水餃內部的肉可能會沒熟透，但燉煮的時間也不宜過長，因為水餃的麪皮是麪粉製作而成的，時間長了會吸入過多的水分，從而發生膨脹影響食用口感。...
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![水晶蒸餃需要蒸幾分鐘]( "水晶蒸餃需要蒸幾分鐘")
- 10分鐘。不管是手工蒸餃還是速凍蒸餃都需要放入鍋中煮熟。水晶蒸餃有肉餡的和素餡的，煮肉餡的蒸餃時可以煮的時間長一些，這樣做可以使蒸餃裏的肉餡更能熟的透徹一些。蒸餃放入蒸籠裏，應該全程用大火去蒸，以防不能把餃子蒸熟透。...
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![蒸餃開水上鍋幾分鐘會熟]( "蒸餃開水上鍋幾分鐘會熟")
- 15至20分鐘。蒸餃子開水上鍋需要蒸多長時間首先要看蒸餃的餡料和包制的大小，素餡和包制較小的蒸餃上鍋蒸的時間用得最少，只需要15分鐘左右，若是肉餡和包制大一點的蒸餃就需要蒸久一點，免得裏面的餡不熟，通常需要蒸20分鐘左右。...
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![蝦餃蒸多少分鐘]( "蝦餃蒸多少分鐘")
- 大火蒸5分鐘左右。用澄面做皮，蒸出來的蝦餃，晶瑩剔透顏值高。澄面做皮的注意事項：需要沸水開粉，麪糰要邊趁熱搓，邊加豬油，麪糰成形，用毛巾披着，靜置1分鐘，用片刀開片，皮還是熱的時候，趁熱包蝦肉餡，所以動作要快，蝦肉餡不要放太多，否則皮破了就不能用了。...
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![包水餃芸豆焯水幾分鐘全熟]( "包水餃芸豆焯水幾分鐘全熟")
- 5分鐘。芸豆跟平時吃的其他蔬菜是不一樣，需做熟了之後才可以吃，不熟是不能夠食用的。用芸豆包子提前過水焯幾分鐘，這樣才能夠保證煮熟的餃子裏的芸豆餡是熟的。買回來的芸豆數量比較多可以在太陽下曬乾之後用塑料袋裝住保存在陰涼通風處，這樣可以長時間的保存。...
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![蝦餃煮幾分鐘]( "蝦餃煮幾分鐘")
- 煮10分鐘-15分鐘。蝦餃跟普通餃子不一樣，蝦餃的餃子皮是含有木薯粉，不是平常的麪粉皮，所以比較彈牙爽口。但是這種材料的餃子像普通餃子一樣，直接用開水煮太長時間，會導致蝦餃皮破裂漏餡料或者變形，所以一般蝦餃煮的時間不會過長。...
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![速凍餃子水開後煮幾分鐘]( "速凍餃子水開後煮幾分鐘")
- 8-10分鐘。煮速凍水餃葷素餡不同需要煮的時間也不一樣，通常葷餡的餃子要多煮一會，這樣才能保證肉是熟的。速凍餃子煮前不要解凍，直接丟在開水裏煮，等到水再次沸騰時，轉小火續煮，可以前後加入適量的涼水，煮8-10分鐘至餃子浮起撈出即可。...
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![水晶蒸餃蒸幾分鐘就能熟]( "水晶蒸餃蒸幾分鐘就能熟")
- 15分鐘。在做水晶蒸餃的時候，需要的原料主要有澄粉、麪粉、清水、食用鹽、植物油以及葱花等等。水晶蒸餃可以選擇的餡料還是比較多的，比較常見的餡料有玉米蔬菜豬肉餡，豬肉大葱餡兒，豬肉芹菜餡，韭菜雞蛋餡，西葫蘆雞蛋餡以及鮁魚餡的水晶蒸餃等等。...
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![冷凍水餃高壓鍋煮幾分鐘]( "冷凍水餃高壓鍋煮幾分鐘")
- 5分鐘。高壓鍋因為壓強比較大，所以就算是冷凍的還沒解凍的餃子也不需要煮太久，煮太久會容易導致餃子破皮粘鍋的現象出現。用普通的鍋煮餃子的話，一般會需要15分鐘左右，因為普通的鍋加熱的加熱的過程會稍微的慢一點，但是普通鍋煮的餃子不容易破皮。...
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![速凍餃子下水後幾分鐘才能熟]( "速凍餃子下水後幾分鐘才能熟")
- 十分鐘左右。速凍餃子在煮前，不需要解凍，解凍後餃子皮變粘，可能導致在煮的時候餃子與餃子之間黏連在一起，影響其外形的美觀程度，影響口感。煮的過程中，一定要隨時鏟動，防止粘鍋。在煮了大約八分鐘的時候，在其中加入冷水直至餃子再一次上浮即可食用。...
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![肉餡水晶蒸餃最多蒸幾分鐘]( "肉餡水晶蒸餃最多蒸幾分鐘")
- 20分鐘。在蒸肉餡水晶蒸餃時，通常是蒸15-20分鐘。肉餡蒸餃的餡料有很多，比較常見的餡料有玉米蔬菜豬肉餡、豬肉芹菜餡、豬肉大葱餡、羊肉餡以及韭菜蝦仁餡餃子等。水晶蒸餃在做熟之後，建議搭配辣椒油、食醋等一起食用會更加美味。...
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![水餃浮起來後還要煮幾分鐘]( "水餃浮起來後還要煮幾分鐘")
- 5-10分鐘。水餃浮起來之後可以向鍋中加上一碗涼水繼續煮，等到水開之後再加一碗涼水，如此反覆操作3次就可以將水餃撈出來了。另外煮水餃的時候可以加入適量的食鹽，這樣煮的過程中不容易出現粘連的情況，餃子煮的時候出現粘連的情況是非常容易破皮的。...
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![做蒸餃蒸幾分鐘]( "做蒸餃蒸幾分鐘")
- 18分鐘。蒸餃需要放在專用的蒸籠裏蒸味道才會更佳，蒸好後可以再燜一分鐘，口感更濃郁。在蒸餃的時候，可以選擇用中火去蒸，這樣蒸餃的餡才會更好的吸收熱氣，直到蒸餃完全被蒸好，然後拿出來就可以食用了。蒸餃的時候不能用大火，以免蒸的太過嚴重把蒸餃蒸爛了。...
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![手工水餃煮幾分鐘可以熟]( "手工水餃煮幾分鐘可以熟")
- 10-15分鐘。煮手工水餃時間的長短取決於餃子的餡料以及火候的大小。如果餃子餡為素餡，則大約十分鐘即可煮熟，反之需要花費較長的時間。在煮餃子的過程中，要隨時攪拌，防止粘鍋或者餃子與餃子之間發生黏連的現象，但動作要輕，否則弄爛會影響其美觀。...
- 21952
![肉餡水餃需要煮幾分鐘]( "肉餡水餃需要煮幾分鐘")
- 水開後煮15分鐘。鍋中多放水，燒至沸騰再放入水餃，尤其是速凍水餃必須用開水煮，才能保證煮熟。煮的時候需要攪動，防止粘連在一起，導致破裂，露餡等現象。當餃子浮起來的時候餃子就熟了，可以取出裝盤食用。煮餃子不要超過15分鐘，不然也會煮爛。...
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味味甜
