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關於雞蛋蒸蛋糕的餐飲百科

黑米蒸蛋糕如何做簡單又好吃
  • 黑米蒸蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:5個麪粉:100黑米麪:50糖:50油(可按自己的口味酌情添加糖和油):20泡打粉:少許輔料具體步驟1.準備一個無水無油的器皿,最好要大一些,以便雞蛋打發膨脹後,不外漏。麪粉和黑米麪及泡打粉混合,過篩備用。2.雞蛋打發,糖...
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濃香的雞蛋蒸蛋糕如何做簡單又好吃
  • 濃香的雞蛋蒸蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘雞蛋蒸蛋糕是我國古代北方一種名小吃,它富有彈性,狀似海綿,蓬鬆柔軟,容易入口哦。它特有的蛋香風味深受人們喜愛呢!佳節聚會,宴請友人,均可以蒸上一籠,可作為大家閒暇解饞的零食,也可以滿足吃貨的味蕾。其用料與制...
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美味雞蛋蒸蛋糕如何做簡單又好吃
  • 美味雞蛋蒸蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘美味雞蛋蒸蛋糕聽上去的第一感覺就像蛋撻一樣,好看還很好吃的樣子,就名字而言就可以吸引很多的人。雞蛋蒸蛋糕裏面含有雞蛋,還有面粉等營養物質含有量較高的食材,小孩不僅可以享受美食,還可以增加身體一些營養...
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家常雞蛋蒸蛋糕如何做簡單又好吃
  • 家常雞蛋蒸蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘家常雞蛋蒸蛋糕外觀雖然不像蛋糕那樣起眼,但是吃起來十分柔軟,對來小孩子來説,不僅外觀討人喜歡,而且裏面還可以加入小孩子們喜歡的果醬,對於老年人來説,雞蛋蒸蛋糕相當柔軟,不像其他麪包十分乾,所以對於牙齒不是...
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蒸雞蛋糕蒸多久
  • 蒸雞蛋糕蒸多久

  • 1小時左右。蒸雞蛋糕時最好不要用高火來蒸,開始的時候可以先開大火蒸大約兩分鐘左右,將火力調中小火,蒸一個小時左右,看到蛋糕完整的膨脹起來,就大概可以出鍋了。家裏沒有烤箱的話,可以用電飯煲來蒸,掌握好時間,甜嫩的蛋糕就能做出來。...
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老式蒸雞蛋糕怎麼做-老式蒸雞蛋糕的做法
  • 老式蒸雞蛋糕怎麼做-老式蒸雞蛋糕的做法

  • “今天做了老式雞蛋糕,是孩子爸爸喜歡的口味。”食材明細主料雞蛋(4枚)醬油(適量)蠔油(適量)輔料葱(適量)油(適量)白開水(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)老式蒸雞蛋糕的做法步驟1、四枚雞蛋,其中一枚是雙簧蛋。2、雞蛋打散。3、加葱花醬油耗油油鹽。4、攪拌均勻,加等同蛋液的水...
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蒸雞蛋糕要蒸多久
  • 蒸雞蛋糕要蒸多久

  • 8-10分鐘。蒸雞蛋糕的時間跟火候不同,蒸制的時間也會稍有差別。蒸雞蛋糕的時間不宜過久,以免影響雞蛋糕的美觀和口感。蒸雞蛋糕需要冷水下鍋蒸,蒸出來的雞蛋糕口感才會更加嫩滑。蒸雞蛋糕可以單獨蒸,也可以配着蝦仁等食材一起蒸。蒸好的雞蛋糕可以直接吃,也可以配着醬油一起吃...
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雞蛋大米蒸糕怎麼做-雞蛋大米蒸糕的做法
  • 雞蛋大米蒸糕怎麼做-雞蛋大米蒸糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)大米(100g)輔料白糖(10g)蔓越莓幹(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞蛋大米蒸糕的做法步驟1、大米淘洗乾淨泡一晚上2、兩個雞蛋,蛋清蛋黃分離,蛋黃放入破壁機3、放上大米,啟動破壁功能,將大米和蛋黃打成糊4、蛋清用打蛋器打散加白糖,繼續用打蛋器打發5、...
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蒸雞蛋糕多久
  • 蒸雞蛋糕多久

  • 10分鐘到15分鐘左右即可。在蒸雞蛋糕的時候,要注意水開後就將火改成中火,持續的大火會使雞蛋糕表面粘附過多水汽。蒸雞蛋糕最好選用陶瓷碗或者不鏽鋼碗,這樣會使蒸出來的雞蛋糕更具有彈性。也可以根據個人口味加入適量的葡萄乾、紅豆等。...
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蒸雞蛋糕怎麼做-蒸雞蛋糕的做法
  • 蒸雞蛋糕怎麼做-蒸雞蛋糕的做法

  • “想吃蛋糕了但是懶得出去,自己在家蒸一下吧,簡單又放心。”食材明細主料麪粉(120克)輔料雞蛋(1個)白糖(2勺)花生油(10ml)酵母(適量)牛奶(適量)奶香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸雞蛋糕的做法步驟1、雞蛋放到玻璃盒裏,打開。2、添加白糖,喜歡甜的多加一點,想吃紅糖的也可以加入紅糖。3、...
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雞蛋糕蒸多久
  • 雞蛋糕蒸多久

  • 10分鐘左右。蒸雞蛋糕的時候不能蒸的過久,否則會將其蒸的過老,失去了雞蛋糕原本嫩滑的口感。蒸雞蛋糕要想表面沒有孔,需要在蒸雞蛋羹之前將表面的浮起來的泡沫撈出,這樣蒸出來的雞蛋羹表面光滑且美觀。蒸好的雞蛋羹還可以搭配食醋、肉醬等食用,豐富口味。...
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經典蒸雞蛋糕怎麼做-經典蒸雞蛋糕的做法
  • 經典蒸雞蛋糕怎麼做-經典蒸雞蛋糕的做法

  • “滿滿童年的味道。”食材明細主料雞蛋(3個)低粉(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)經典蒸雞蛋糕的做法步驟1、準備好食材2、將3個雞蛋打散3、加糖4、然後攪拌均勻5、然後用攪拌機攪拌至粘稠6、麪粉過篩7、再攪拌均勻8、然後倒入準備好的紙杯中9、放入燒開水...
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雞蛋玉米蒸糕怎麼做-雞蛋玉米蒸糕的做法
  • 雞蛋玉米蒸糕怎麼做-雞蛋玉米蒸糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)玉米粉(70克)輔料牛奶(30克)玉米油(30克)配料細砂糖(45克)泡打粉(1小勺)白醋(幾滴)鹽(1/4小勺)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞蛋玉米蒸糕的做法步驟1、準備好所需的原料。2、將蛋黃,蛋白分離,分別盛入兩個大碗中,玉米粉+泡打粉一起混合過篩兩遍,備用。3、蛋黃...
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布丁蒸雞蛋糕怎麼做-布丁蒸雞蛋糕的做法
  • 布丁蒸雞蛋糕怎麼做-布丁蒸雞蛋糕的做法

  • “用這種方法蒸的雞蛋糕軟滑細膩,就像在吃布丁一樣。”食材明細主料雞蛋(5枚)鹽(適量)輔料醬油(適量)香油(適量)白開水(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)布丁蒸雞蛋糕的做法步驟1、五枚雞蛋。2、雞蛋加鹽打散。3、加入雞蛋1/3的水。4、用漏勺過濾,蓋保鮮膜,保鮮膜上面扎幾個眼。...
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純雞蛋蒸糕怎麼做-純雞蛋蒸糕的做法
  • 純雞蛋蒸糕怎麼做-純雞蛋蒸糕的做法

  • “早餐不一定要吃得多,但一定要吃的滿意健康。原料簡單,做法方便不繁瑣,十五分鐘就可以搞定,新手也可以做的中式蛋糕。”食材明細主料全麥麪粉(50g)雞蛋(2個)小蘇打(適量)輔料鹽(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)純雞蛋蒸糕的做法步驟1、全麥麪粉倒入碗中,加入小蘇打,充分混合。2...
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雞蛋糕怎樣蒸
  • 雞蛋糕怎樣蒸

  • 雞蛋糕是一種比較常見的食物,同時也是不可多得的藥膳。蒸的雞蛋糕在有些地區,被人們拿來當作早點食用。蒸雞蛋糕是最常見的吃法,那麼雞蛋糕怎樣蒸呢?這篇文章就告訴大家一下蒸雞蛋糕的技巧,同時展示一些吃蒸雞蛋糕的營養價值。雞蛋糕怎樣蒸一、蒸雞蛋糕1、原料雞蛋250克,精粉、...
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怎麼蒸雞蛋糕
  • 怎麼蒸雞蛋糕

  • 雞蛋糕是現在小朋友最喜歡吃的零嘴了,那麼怎麼蒸雞蛋糕是各位寶媽要學習的喲,因為外面的食物或多或少不乾淨,那麼不如自己在家動手做做吧!不僅感覺,並且可以省下一筆錢喲。那麼應該選用什麼樣的原材料呢?應該如何製作呢?下文將會告訴你。怎麼蒸雞蛋糕一、選購新鮮的雞蛋1、首先...
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雞蛋糕怎麼蒸
  • 雞蛋糕怎麼蒸

  • 雞蛋糕又名雞蛋羹。雞蛋羹應該是每個小朋友童年的美味佳餚吧。雞蛋羹富含着豐富的營養價值。蒸雞蛋羹是食用雞蛋的一種好方法,味美好吃,營養受損少,老少皆宜。但是雞蛋糕怎麼蒸才能做的又嫩又滑呢?快來跟着小編來看一下吧。一、雞蛋糕的營養價值雞蛋糕是由雞蛋為主要食材做...
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美味蒸蛋糕-蒸蛋糕
  • 美味蒸蛋糕-蒸蛋糕

  • “美味蒸蛋糕是繼上次創意美味蒸蛋糕的又一次改版,配方的改動使蛋糕體積增大一倍,口感柔軟膨鬆、米香與面香相融使此蛋糕獨具特色,它具有華麗的外表,其內涵不會令你的味蕾失望,品嚐盡知。”食材明細主料大米粉(140g)低粉(10g)雞蛋(4個)牛奶(160g)白糖(70g)橄欖油(40g)輔料白醋(幾滴)青絲(少許...
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雞蛋糕如何蒸
  • 雞蛋糕如何蒸

  • 你有沒有想過自己在家蒸糕點呢?但是一般都會覺得蒸糕點費時費力,所以一般想想就放棄了。如果你也有過這樣的經歷,那麼恭喜你,今天的福利來啦。接下來我們不僅會告訴你雞蛋糕如何蒸,還會給你補充江米的好處哦。有沒有心動呢?一、雞蛋糕如何蒸1、首先是購買新鮮的雞蛋,雞蛋的品質...
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雞蛋糕怎麼蒸好吃-雞蛋糕蒸多久
  • 雞蛋糕怎麼蒸好吃-雞蛋糕蒸多久

  • 00後和90後應當都聽説個一種美食或者説都非常喜歡一種美食,那就是雞蛋糕,雞蛋糕的真正名字學名是雞蛋羹,小時候父母們怕我們營養不良所以經常會做一些雞蛋糕給我們吃,已補充我們所需的維生素和各種營養。但是當我們自己製作的時候經常整的很老,今天我們來討論雞蛋糕蒸多久。一...
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蒸雞蛋糕的做法 【蒸雞蛋糕】---沒有烤箱一樣做蛋糕 蒸雞蛋糕怎麼做
  • 蒸雞蛋糕的做法 【蒸雞蛋糕】---沒有烤箱一樣做蛋糕 蒸雞蛋糕怎麼做

  • “以前在老家上學的時候,一到星期六,我最想去的地方就是外婆家,因為每次去外婆家,外婆都會做很多好吃的,什麼汽糕啊,清明果啊、灰汁果啊...等等。除了這些以外,我還特別喜歡一樣外婆親手製作的美食,那就是蒸蛋糕。在我們農村,有一種陶瓷盆,直徑大約有40釐米,外婆每次蒸蛋糕的時候就...
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蒸雞蛋糕怎麼蒸
  • 蒸雞蛋糕怎麼蒸

  • 雞蛋糕是寶寶的營養輔食首選,小寶寶可以吃蒸雞蛋來補充營養,記得要選好的雞蛋哦,避免激素雞蛋等危害寶寶的健康,那麼蒸雞蛋糕怎麼蒸呢?方法其實很簡單,如果你真的想知道的話,就跟隨着小編一起來學習蒸雞蛋糕的方法吧。蒸雞蛋糕怎麼蒸一、蒸鍋版蛋糕1.材料雞蛋250克(5個左右)、面...
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怎樣蒸雞蛋糕
  • 怎樣蒸雞蛋糕

  • 現在的人很多都喜歡吃蛋糕,由其過生日的時候,都喜歡從蛋糕店買蛋糕。其實我們也可以自己蒸蛋糕的,和自己買的蛋糕是大有不同的。口感也是有所不同的。怎樣蒸雞蛋糕?下面小編就一起帶大家一起來做好吃又美味的蛋糕:一、怎樣蒸雞蛋糕1、雞蛋兩個打入容器中充分攪拌均勻加入適量...
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雞蛋豆渣蒸糕怎麼做-雞蛋豆渣蒸糕的做法
  • 雞蛋豆渣蒸糕怎麼做-雞蛋豆渣蒸糕的做法

  • “用了這款蛋糕預扮粉製作,讓我們只需要加入雞蛋、油和水便能製作出蛋糕,夏天也不想用烤箱,全程用蒸鍋。最後成品:膨鬆香軟,又不上火!此種麪粉,對初學者和懶人是個福音!”食材明細主料雞蛋(2個)蒸蛋糕預拌粉(250g)黑豆渣(3勺)輔料水(45ML)植物油(3勺)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋...
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