蒸雞蛋糕多久

10分鐘到15分鐘左右即可。在蒸雞蛋糕的時候，要注意水開後就將火改成中火，持續的大火會使雞蛋糕表面粘附過多水汽。蒸雞蛋糕最好選用陶瓷碗或者不鏽鋼碗，這樣會使蒸出來的雞蛋糕更具有彈性。也可以根據個人口味加入適量的葡萄乾、紅豆等。