家常生蠔蒸雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

生蠔中含有豐富的微量元素鋅，是人體所需的重要營養成分之一，經常食用生蠔有利於補腦，增強記憶力，此外，生蠔肉中含有豐富的鈣質，而且極易被人體吸收，對預防治療骨疏鬆十分有幫助。這道家常生蠔蒸雞蛋不僅製作簡單，易於掌握，而且營養豐富，是一道適合新手的菜式。

主料

雞蛋 ：4個
生蠔 ：250

輔料

蒜 ：適量
姜 ：適量
葱 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

雞蛋、葱、姜洗淨切碎末備用。

生蠔倒入盤裏放入豆油抓抓後拿清水沖洗，為了洗去生蠔表面上的黑色。

雞蛋、蒜蓉、薑蓉、雞精、鹽混合一起打，打至雞蛋打散。

把打好的雞蛋倒入生蠔的碟子混拌均勻。

等鍋裏水開後放入蒸十五分鐘，即可。