奧利奧芒果沙冰怎麼做-奧利奧芒果沙冰的做法

“氣温升的太猛了，30多度的高温，直把娃熱的汗流浹背，一個勁得哀嚎：我要吃冰棍～冰棍～冰棍～
本來是準備減肥的，被娃這麼一喊，饞蟲喊出來了……
老媽正好買了芒果，太多了沒人吃，還有老爸給小屁孩買的奧利奧，拿來一起做成了奧利奧芒果冰沙。
不過呢，小孩子還是要少吃冷到骨子裏的冰品，加入了不少奧利奧後，好了很多。在冰冷的口感下，還能有室温的感覺，哈哈～”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 冷凍 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

奧利奧芒果沙冰的做法步驟

• 1、將芒果對半切開，去除芒果核，然後將果肉裝入保鮮袋，放入冰箱冷凍。

• 2、煮鍋中倒入純牛奶，加入冰糖碎，小火煮至牛奶邊緣冒泡，關火。煮的過程中用筷子攪拌攪拌，使冰糖融化。

• 3、然後等待牛奶冷卻，放入冰箱冷凍。

• 4、1.5小時左右，取出凍牛奶，已經有冰沙了。用勺子稍微翻拌一下，再次冷凍。

• 5、1.5小時後，再次取出凍牛奶，冰沙已經比較多了，翻拌一下，繼續冷凍。

• 6、第三次取出凍牛奶，已經沒有液體，完全成為冰沙狀，再翻拌一下，放入冰箱冷凍。

• 7、這時準備好奧利奧餅乾，3小包就可以。喜歡的話可以多準備一些，反之則減少用量。

• 8、掰開餅乾，用刀子將夾心部分掛掉。

• 9、將餅乾放入保鮮袋中，用刀背壓碎。

• 10、不需要太碎，帶點顆粒更好吃。

• 11、取出冷凍好的芒果肉，切成小丁。

• 12、快速地攪拌均勻，天氣熱，如果攪拌過慢，冰沙易出水過多，影響口感。

• 13、取出牛奶冰沙，翻拌一下，加入奧利奧餅乾碎和2/3的芒果丁。

• 14、將製作好的冰沙放入容器中，頂上擺上幾個芒果丁裝飾一下即可。

小竅門

牛奶冷凍後別忘了每隔1.5--2小時，取出翻拌一下，這樣才能成功之作沙冰。
芒果肉之所以放入冰箱，是冷凍過後的芒果肉更容易切成丁。
奧利奧餅乾不要壓得太碎，稍微帶點顆粒口感更好。