香噴噴茄汁牛腩如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時30分鐘
西紅柿 :1個
番茄醬 :適量
紅葡萄酒 :適量
老抽 :適量
鹽 :適量
糖 :適量
黑胡椒碎 :適量
綜合香草 :適量
茄汁牛腩是一道燉菜,是一道反抓上的大財哦,才蔬菜,有肉,還有香濃的湯汁,番茄酸酸甜甜的味道配上鮮嫩的牛肉,燉的時間越長越入味哦,咬下一口肉,都是飽滿的湯汁,這麼好的口感,加入一定也會愛的不停的,夏天沒有胃口,它就是解藥呀,快來上一碗。
主料
牛腩 :500輔料
洋葱 :半個西紅柿 :1個
番茄醬 :適量
紅葡萄酒 :適量
老抽 :適量
鹽 :適量
糖 :適量
黑胡椒碎 :適量
綜合香草 :適量
具體步驟
牛腩切塊,入涼水鍋焯水後撈起用熱水沖洗淨浮沫。
洋葱切塊,西紅柿去皮後切塊。
鍋內熱油,三成熱時加入洋葱稍加煸炒。
加入西紅柿,並加入番茄醬炒出紅油。
加入牛腩,翻炒均勻後淋入紅酒,加入老抽提色,並加鹽,糖,黑胡椒碎,綜合香草調味。
加入開水,沒過牛肉,水再開時,改小火燉2小時即可。
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