香噴噴的蒜香茄子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

茄子 ：40

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.洗乾淨的茄子

2.茄子切好用鹽水泡一下

3.蒜切好待用

4.炒菜的鍋放入適量的油放入蒜爆香

5.蒜爆香後放入泡過顏色的茄子

6.炒到茄子軟下去，加入適量的鹽，翻炒均勻即可出鍋

烹飪技巧

茄子用淡鹽水泡一下就不會變顏色