如何做簡單又好吃-香噴噴的羊肉炒茄子
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準備時間:1分鐘 烹飪時間:12分鐘
這道香噴噴的羊肉炒茄子 一道非常有營養的菜式,同時又是一道色香味俱全的菜式,非常的適合用來當做下飯菜。這道菜主要以羊肉和茄子為食材,整體的味道非常的清淡清香,而且裏面的茄子營養價值也非常的高,你是不是也很心動?那就趕緊跟着小編來試一試吧,
主料
茄子 :適量輔料
羊肉 :適量具體步驟
1. 將茄子洗淨去皮,一破四瓣
2. 將羊肉切成薄片
3. 香菇、冬筍切成片
4. 菜心用水焯一下
5. 葱切段,薑切片
6. 炒鍋加油,放入葱姜熗鍋,加500克鮮湯燒開,將葱姜撈出
7. 放入茄子、肉片、香菇、冬筍,小火燉至茄子軟爛,湯濃
8. 加味精、精鹽,調好口味,盛入湯碗內,將焯好的菜心放在上邊即可.
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