如何做簡單又好吃-香噴噴的蝦仁炒茄子

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:21分鐘

這道香噴噴的蝦仁炒茄子 是一道非常美味的菜式，最裏面她的搭配都是非常不錯的蝦仁，它的味道本身就帶着一股淡淡的海鮮香味，讓人胃口大增，而且它的口感也是十分的細嫩的，再加上茄子是非常欣賞可口的，是不是也很心動了呢？那就趕緊跟着小編來試一試吧，

主料

蝦仁 ：適量

輔料

茄子 ：適量

具體步驟

1. 蝦去蝦腸，茄子滾刀切塊，用鹽醃10分鐘

2. 調好料備用：1勺醋，2勺醬油，1勺糖，1勺耗油，半碗涼白開，半勺生粉

3. 熱鍋加多點油，中火煎熟蝦，撈起備用，留蝦油煎茄子至熟

4. 倒進醬汁，稍有點稠就倒蝦，翻炒幾下，放蒜末