香噴噴的涼拌茄子如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

茄子 ：2個

輔料

蒜 ：1顆
鹽 ：10
生抽 ：20ml
辣椒油 ：20ml
花椒麪 ：6
葱 ：1根
雞精 ：10
醋 ：10ml
姜 ：1個

具體步驟

1.茄子洗淨，放入鍋中加水煮沸後計時，5分鐘後撈出，晾涼

2.鍋中放少量植物油將姜蒜末炒香淋在放涼的茄子上

3.加入葱花，醋，生抽，雞精，辣椒油，花椒麪，鹽等拌勻