香噴噴的豉汁香麥菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

豉汁香麥菜是我最熟悉不過的菜啦，也是我最喜歡的一種菜，佐飯佐飯都是極佳的，很喜歡做這個菜的過程，香麥菜菜如起名，真的很香很香的，蒜香都不能夠掩蓋它的香味的哦，而且有一股淡淡的豆豉味道哦，這豆豉可是正宗的陽江豆豉呢，都是可以用來佐粥的哦。

主料

陽江豆豉 ：適量
香麥菜 ：半斤

輔料

蒜 ：適量
醬油 ：少許
花生油 ：少許

具體步驟

1.香麥菜洗淨切斷備用；

2.蒜切末備用；

3.鍋預熱放油，把蒜煸炒出香味；

4.加入香麥菜炒至八成熟；

5.加入適量的豆豉、豆豉油，和少許醬油，煸炒一會就可以出鍋了。

烹飪技巧

1、做這一道菜最好不要菜梗；2、豆豉要挑有豉油的罐裝陽江豆豉；3、炒香麥菜一定要放夠油才好吃。