香噴噴的莜麥面蔬菜蛋餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

想要給孩子做一款健康，美味，營養的食物，可以選擇這款香噴噴的莜麥面蔬菜蛋餅，它的蛋白質含量很高，維生素E的含量也高於大米和小麥，維生素B的含量比較多；所以適合家裏有孩子老人的吃。麪餅鬆軟，還有蔬菜的鹹味，蛋液的香味，混合在一起吃起來口齒留香喲！

主料

莜麥面 ：150
雞蛋 ：2個
青菜 ：3顆

輔料

鹽 ：適量
葱花 ：20
油 ：適量

具體步驟

1.準備好所有的食材。

2.小青菜洗淨切碎，葱切碎。

3.雞蛋，莜麥面，小青菜，葱花放入碗中。

4.加適量的鹽。

5.在少許清水混合拌均勻成為麪糊。

6.平底鍋加油燒熱倒入麪糊攤成薄餅。

7.中小火煎至兩面微黃餅熟。

8.取出後切塊食用。

烹飪技巧

莜麥面富含豐富的蛋白質，搭配一些維生素含量多的蔬菜，在加一些雞蛋混合後，使其營養更加全面，作為早餐食用非常不錯，簡直小餅不要用大火，中小火慢慢煎至，直到餅熟透。