香噴噴的雞蛋蔬菜攤餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

今天起牀比較早，就是為了給孩子做雞蛋蔬菜攤餅當早餐。因為雞蛋蔬菜攤餅需要的時間比較長一點，而且雞蛋蔬菜攤餅做法也有點講究，可不能做點不好的東西給孩子吃，必須讓他吃到健康又美味的東西，沒想到我做的雞蛋蔬菜攤餅還是很符合這個傢伙的口味的啊。

主料

雞蛋 ：3個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
空心菜葉 ：100
葱 ：適量
胡椒粉 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1.葱切碎，空心菜葉切碎。

2.雞蛋加入鹽打散。

3.加入葱花，胡椒粉，香油拌勻。

4.鍋中放入適量的油，放入菜葉炒幹水分。

5.炒後就很少了。

6.倒入雞蛋液中。

7.拌勻。

8.鍋中倒入適量的油，攤入雞蛋液。

9.小火煎，

10.煎至兩面金黃即可。

11.上菜了!

烹飪技巧

1、菜葉先炒幹水分，攤的雞蛋餅就不會濕，易成形。