香噴噴的雞毛菜雞蛋麪如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

雞毛菜是綠色蔬菜~富有豐富的維生素哦~用它做的麪條不但好吃到滿分，而且吃起來還可以讓上海的老鄉有家鄉的味道，一碗熱騰騰的雞毛菜雞蛋麪暖胃又有營養，做起來方便~還適合給孩子當作早餐吃，絕對是居家必學的一道美食，下面和我學起來~

主料

雞蛋麪 ：300
雞毛菜 ：200
豬肉 ：50

輔料

香葱 ：適量
食鹽 ：適量
味極鮮 ：適量

具體步驟

1.將雞毛菜摘開，洗淨，香葱洗淨，豬肉切成小細條，雞蛋麪拿出來，備用；

2.油鍋熱以後，先炒肉，炒至兩面金黃後，再加入雞毛菜。翻炒片刻即可；

3.在翻炒片刻的雞毛菜里加入適量水，煮沸；

4.待水煮開後，加入麪條，再煮沸後，加入切碎的香葱，鹽味精味極鮮等調料，攪拌均勻即可出鍋；

5.撈小半碗麪條，再盛大半碗湯，有肉，有菜，完美！

烹飪技巧

1、挑選雞毛菜要挑新鮮的，建議長相老、葉尖萎蔫不要買，顏色深的老，淡的嫩。用雞毛菜製作菜餚，炒、熬時間不宜過長，以免損失營養。