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關於脆香香芋絲怎麼做的餐飲百科

脆香香芋絲怎麼做-脆香香芋絲的做法
  • 脆香香芋絲怎麼做-脆香香芋絲的做法

  • 食材明細主料香芋(適量)輔料植物油(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)脆香香芋絲的做法步驟1、香芋一個,。2、去皮。3、用刨子刨絲。4、刨好的香芋絲放進熱油鍋裏。5、翻勻。6、炸香炸脆。7、瀝油。...
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拔絲香芋怎麼做-拔絲香芋的做法
  • 拔絲香芋怎麼做-拔絲香芋的做法

  • 食材明細主料芋頭(500g)輔料紅糖(適量)食用油(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拔絲香芋的做法步驟1、芋頭切條炸熟撈起2、鍋開小火加入1勺油倒入紅糖3、小火溶化,加入一勺水拌均勻4、倒入炸好的芋頭,翻炒均勻即可上鍋...
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鮮香脆爽洋芋絲如何做簡單又好吃
  • 鮮香脆爽洋芋絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘作為最為大眾食用的國民家常菜餚,這道經濟實惠由營養美味的洋芋絲可謂是經典不衰~~選用由鮮嫩脆甜的優質土豆切成的土豆絲,口感脆甜爽滑,富含我們人體維持機體正常運作所必需的澱粉酶、蛋白質、氨基酸等營養...
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香芋拔絲怎麼做-香芋拔絲的做法
  • 香芋拔絲怎麼做-香芋拔絲的做法

  • “以前在店子裏吃過,回家自己摸索試着去做,親,你也可以哦”食材明細主料芋頭(適量)輔料白糖(適量)澱粉(適量)麪粉(適量)雞蛋(適量)油(適量)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香芋拔絲的做法步驟1、首先把香芋頭切成小條形狀2、其次,麪粉雞蛋加入適量的水調製3、調成這樣的濃度4、熱好油,把...
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脆香炸小芋頭怎麼做-脆香炸小芋頭的做法
  • 脆香炸小芋頭怎麼做-脆香炸小芋頭的做法

  • “脆香炸小芋頭,是我很喜歡吃的一種零食,也可以下午茶。一口咬下,外皮嘎巴脆,裏面的芋頭粉粉,口感豐富,回味無窮。脆香炸小芋頭做法非常簡單,食材實惠、平民,就是小芋頭、炸粉、麪包糠、鹽、五香粉等就做能做出脆香外皮,裏面的芋頭粉粉的,超級好吃。”食材明細主料小芋頭(500克)炸粉(3...
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香脆椰絲球怎麼做-香脆椰絲球的做法
  • 香脆椰絲球怎麼做-香脆椰絲球的做法

  • 食材明細主料椰絲(100克)輔料杏仁粉(25克)蛋清(70克)糖粉(85克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香脆椰絲球的做法步驟1、將蛋清放入碗中。2、用打蛋器將蛋清攪打至發泡。3、加入糖,用打蛋器打至糖融化。4、放入杏仁粉攪拌均勻。5、放入椰絲攪拌均勻。6、用勺子或手將椰絲團成...
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香蒸芋絲怎麼做-香蒸芋絲的做法
  • 香蒸芋絲怎麼做-香蒸芋絲的做法

  • 食材明細主料老芋頭(0.5個)瘦肉(50克)輔料油(2湯匙)生抽(1湯匙)麻油(1茶匙)糖(1茶匙)鹽(1茶匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香蒸芋絲的做法步驟1、材料2、芋頭去皮切細絲3、肉沫加入上配料拌勻待用,(味道要比平時重些,因為芋絲是完全沒有味道的)4、細芋絲擺入盤內,鋪上醃製好的肉沫,大火...
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脆皮香酥芋頭怎麼做-脆皮香酥芋頭的做法
  • 脆皮香酥芋頭怎麼做-脆皮香酥芋頭的做法

  • “本來是想做翻沙芋頭的,結果水放多了做成了脆皮的,額……味道也不錯呢,想吃的夥伴們可以試試,非常簡單!用的材料也少,經濟實惠!”食材明細主料芋頭(300g)白砂糖(約100g)葱(2根)輔料水(50g)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)脆皮香酥芋頭的做法步驟1、將芋頭去皮洗淨切成約1.5cm厚*8cm長...
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魚香魔芋絲怎麼做-魚香魔芋絲的做法
  • 魚香魔芋絲怎麼做-魚香魔芋絲的做法

  • 食材明細主料魔芋絲(適量)胡蘿蔔(適量)木耳(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)泡椒(適量)醬油(適量)糖(適量)醋(適量)料酒(適量)澱粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚香魔芋絲的做法步驟1、魔芋水洗胡蘿蔔切絲木耳切絲姜蒜泡椒切末備用2、起鍋下姜爆香下魔芋絲烹料酒出鍋3、再起鍋爆香姜蒜泡...
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香脆椰絲蝦怎麼做-香脆椰絲蝦的做法
  • 香脆椰絲蝦怎麼做-香脆椰絲蝦的做法

  • 食材明細主料鮮蝦(300克)椰絲(100克)輔料雞蛋(1個)米粉(2大匙)丘比沙拉醬(30ml)小辣椒(1只)檸檬(1/3個)配料鹽(適量)料酒(適量)黑胡椒粉(適量)油(適量)原味(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香脆椰絲蝦的做法步驟1、大隻鮮蝦。2、蝦去殼留尾,挑去蝦線加鹽、料酒、胡椒粉適量拌勻醃10分鐘;3、準備沙拉...
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香芋吐絲卷怎麼做-香芋吐絲卷的做法
  • 香芋吐絲卷怎麼做-香芋吐絲卷的做法

  • 食材明細主料切片面包(適量)香芋(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香芋吐絲卷的做法步驟1、先把香芋冼淨去皮,上鍋蒸熟。稍稍晾涼後裝在口袋中,先壓成泥,再加上白糖一起揉一會待用。麪包片放入蒸鍋中稍稍蒸一下,注意別蒸大了,只要麪包片變軟了就行。取出後用刀切去四邊,然後...
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脆皮香芋柳怎麼做-脆皮香芋柳的做法
  • 脆皮香芋柳怎麼做-脆皮香芋柳的做法

  • “芋頭一直被大眾喜愛,營養豐富,解毒防癌,多食有益健康!今來一款:脆皮香芋柳,方便操作,香脆可口。家常做法,供大家參考。”食材明細主料熟芋頭(適量)糯米粉(適量)雞蛋(一個)麪包糠(適量)輔料油(適量)蕃茄醬(適量)清淡(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)脆皮香芋柳的做法步驟1、芋頭提前蒸熟,糯米粉...
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香脆香芋粑怎麼做-香脆香芋粑的做法
  • 香脆香芋粑怎麼做-香脆香芋粑的做法

  • 食材明細主料香芋(適量)麪粉(適量)輔料糖(適量)植物油(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香脆香芋粑的做法步驟1、香芋去皮,2、切絲,3、放點糖,4、麪粉,5、倒進麪粉,6、放點清水拌勻,7、油燒至八成熱,用快子夾進鍋裏,8、逐個逐個夾進鍋裏,9、等浮起,10、待浮起時,11、翻面,12、炸黃炸脆,1...
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香芋絲蛋餅的做法 香芋絲蛋餅【子璇的小清新】 香芋絲蛋餅怎麼做
  • 香芋絲蛋餅的做法 香芋絲蛋餅【子璇的小清新】 香芋絲蛋餅怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(1個)芋頭絲(適量)胡蘿蔔絲(適量)麪粉(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香芋絲蛋餅的做法步驟1、芋頭切絲泡水2、打散雞蛋和麪粉加水攪拌,再加入芋頭絲、胡蘿蔔絲。放適量的鹽3、熱鍋冷油,下材料小火煎熟4、蛋餅成型後,翻邊再煎5、煎好裝盤,紅薯葉點...
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香脆的拔絲芋頭如何做簡單又好吃
  • 香脆的拔絲芋頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料芋頭:半個輔料白砂糖:適量芝麻:適量清水:適量油:適量具體步驟1.半個2.切成小長條3.鍋油熱4.下芋頭下去炸5.炸熟就行了6.油倒掉,放白糖和清水煮到糖變色7.放入芋頭8.好了烹飪技巧煮糖要注意不要過火了。...
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金絲香芋怎麼做-金絲香芋的做法
  • 金絲香芋怎麼做-金絲香芋的做法

  • “香芋營養豐富,色、香、味俱佳,曾被認為蔬菜之王。據測定,每百克鮮香芋,含蛋白質5.15克,脂肪0.28克,碳水化合物12.71克,鈣170毫克,磷80毫克。其蛋白質含量為山藥的2.1倍。食之有散積理氣、解毒補脾、清熱鎮咳之藥效。香芋烹煮方法多種,炸、燒、炒、燉皆可,歷來是逢年過節、喜慶筵...
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香煎芋絲餅怎麼做-香煎芋絲餅的做法
  • 香煎芋絲餅怎麼做-香煎芋絲餅的做法

  • “芋頭是秋熟的美味,中秋時節品芋頭更是廣東地區歷來的習俗,蔡瀾説把芋頭做得出神入化的是潮州人,他們的芋泥是百食不厭。而廣式早茶裏的香煎芋絲糕,似乎更討得其他地方吃貨的青睞。好的芋頭不論大小,都口感細軟,綿甜香糯,將其切絲後和胡蘿蔔絲、臘腸絲拌勻,口感迥異、風味各異的...
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肉未香芋絲怎麼做-肉未香芋絲的做法
  • 肉未香芋絲怎麼做-肉未香芋絲的做法

  • “香芋,我最喜歡了,喜歡它的香味,喜歡它的軟軟綿綿!用它來煲糖水、做扣肉太好吃了。”食材明細主料五花肉(200克)香芋(1個)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)葱(適量)醬油(適量)雞粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉未香芋絲的做法步驟1、準備好食材。2、肉用絞肉機絞碎。3、絞碎後用油...
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香芋煮絲瓜怎麼做-香芋煮絲瓜的做法
  • 香芋煮絲瓜怎麼做-香芋煮絲瓜的做法

  • “在廣東,我們把這種絲瓜叫作水瓜,水瓜性寒,味甘,有利水,解熱毒功效。煮這個菜菜,宜添加少許生薑,中和一下水瓜的寒性為宜,孕婦及體質虛寒者就要儘量少吃或不吃為好。”食材明細主料香芋(1個)水瓜(1個)泡子姜(1塊)豆豉(1茶匙)蒜蓉(1茶匙)泡辣椒(1茶匙)輔料生抽(少許)蠔油(少許)清水(2湯勺)微辣(口味)...
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香脆香芋片怎麼做-香脆香芋片的做法
  • 香脆香芋片怎麼做-香脆香芋片的做法

  • 食材明細主料香芋(適量)輔料植物油(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香脆香芋片的做法步驟1、香芋一個,。2、去皮。3、切薄片。4、切好的香芋片放進熱油鍋裏油炸。5、翻面。6、炸香脆即成。7、炸好的香芋片好香脆的。...
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香煎芋絲糕怎麼做-香煎芋絲糕的做法
  • 香煎芋絲糕怎麼做-香煎芋絲糕的做法

  • 食材明細主料香芋(750g)輔料粘米粉(50g)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)香煎芋絲糕的做法步驟1、香芋刷絲2、加入鹽和粘米粉攪拌均勻3、裝盤上鍋蒸4、水開後蒸20分鐘關火燜5分鐘5、稍冷切塊6、小火煎至兩面微黃7、完成,香脆裏酥鬆軟。小竅門裝盤蒸時不用太用力壓得很結實,也可以表面灑...
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香芋銀絲捲怎麼做-香芋銀絲捲的做法
  • 香芋銀絲捲怎麼做-香芋銀絲捲的做法

  • 食材明細主料香芋銀絲捲(一包)輔料油(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香芋銀絲捲的做法步驟1、材料:香芋銀絲捲半成品2、鍋中放入油(油要寬)燒至六成熱後放入香芋銀絲捲3、炸至表面金黃後翻面繼續煎炸4、至二面焦黃後撈出控油5、裝盤...
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香脆芋頭翅根怎麼做-香脆芋頭翅根的做法
  • 香脆芋頭翅根怎麼做-香脆芋頭翅根的做法

  • “從網上購來的荔浦芋頭,口感就是香,和雞翅一起裹上炸雞粉,用空氣炸鍋一炸,外脆裏嫩,特別香。”食材明細主料翅根(8個)荔浦芋頭(150克)輔料油(適量)料酒(適量)烤肉料(適量)炸雞粉(適量)生薑(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香脆芋頭翅根的做法步驟1、雞翅根洗淨濾幹水分,放入料酒、姜...
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炸香芋脆皮卷怎麼做-炸香芋脆皮卷的做法
  • 炸香芋脆皮卷怎麼做-炸香芋脆皮卷的做法

  • 食材明細主料香芋泥(適量)春捲皮(適量)輔料油(適量)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)炸香芋脆皮卷的做法步驟1、備加好糖的香芋泥,春捲皮。2、春捲皮平鋪,放上香芋泥。3、捲起。4、再卷。5、再卷。6、卷好的香芋卷。7、鍋裏放植物油燒至八成熱下入卷好的香芋卷油炸。8、翻動。9...
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香芋絲餅怎麼做-香芋絲餅的做法
  • 香芋絲餅怎麼做-香芋絲餅的做法

  • “懷孕了想到什麼就要吃到才滿足,這幾天心心念唸的想吃早茶的芋絲餅,唸了幾天,乾脆自己動手做吧!”食材明細主料芋頭(1000g)臘腸(2根)紅蘿蔔(半根)輔料芝麻(少許)粘米粉(150g)鹽(適量)糖(適量)五香粉(50g)胡椒粉(少許)椒鹽(少許)五香(口味)炸(工藝)一天(耗時)普通(難度)香芋絲餅的做法步驟1、紅蘿蔔、芋頭...
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