脆香炸小芋頭怎麼做-脆香炸小芋頭的做法
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“脆香炸小芋頭,是我很喜歡吃的一種零食,也可以下午茶。一口咬下,外皮嘎巴脆,裏面的芋頭粉粉,口感豐富,回味無窮。
脆香炸小芋頭做法非常簡單,食材實惠、平民,就是小芋頭、炸粉、麪包糠、鹽、五香粉等就做能做出脆香外皮,裏面的芋頭粉粉的,超級好吃。”
食材明細
- 五香 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 高級 (難度)
脆香炸小芋頭的做法步驟
1、小芋頭,洗淨,瀝乾水;
2、小芋頭放入鍋中,加適量的清水,煮熟;PS:水要蓋過小芋頭。
3、煮熟的小芋頭,去皮,用烤竹籤串起來;
4、撒上鹽、五香粉,再均勻裹上炸粉;
5、最後均勻沾上面包糠;
6、鍋中倒入,油温燒熱,放入鍋中炸;
7、炸出金黃色,撈出;
8、瀝乾油即可。
小竅門
1.煮芋頭的水要蓋過芋頭;
2.用筷子串過芋頭,説明已經熟了;
3.芋頭要挑選粉的,才好吃;
4.這種炸芋頭,要選擇大小一致的;煮或炸比較同時熟。
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