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炸香芋怎麼做-炸香芋的做法

炸香芋怎麼做-炸香芋的做法

炸香芋的做法 炸香芋怎麼做

食材明細

主料
  • 香芋 (半個)
  • 白糖 (少量)
輔料
  • (適量)
  • 甜味 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

炸香芋的做法步驟

  • 1、香芋切好,一條條,粗點沒關係
  • 2、熱鍋,下油,放入香芋,炸至熟後撈起
  • 3、把鍋裏的油都倒了,中火,直接下半碗水,然後倒入白糖,開小火慢慢煮融白糖,不要開大火,不然糖會變黃,糖融化後繼續攪拌,直到水汽蒸發只剩下糖漿為止,糖漿做好後,關火,把香芋下鍋,攪拌,讓糖漿能裹住香芋,等冷卻後會形成糖沙。即成功
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