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關於胚芽貝果怎麼做的餐飲百科

胚芽貝果怎麼做-胚芽貝果的做法
  • 胚芽貝果怎麼做-胚芽貝果的做法

  • 食材明細主料麪包粉(137克)小麥胚芽(13克)酵母(2.5克)紅糖(10克)鹽(5克)水(140克)黃油(5克)煮貝果的糖水水(1500克)糖(75克)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)胚芽貝果的做法步驟1、將所有材料(黃油除外)放在一起,揉成麪糰。2、用擀麪杖按壓,擀開。3、麪糰擀長,捲起。4、再次擀長,一直重複這樣的...
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胚芽果乾麪包怎麼做-胚芽果乾麪包的做法
  • 胚芽果乾麪包怎麼做-胚芽果乾麪包的做法

  • “粗口感的麪包一向沒什麼市場,這一次不管不顧,做個穀粒覆面的麪包自己享受下。孟老師的配方,根據自己的模具和材料酌情改動。對這個模具的容量還是有些估計不足,如果用到150克麪粉,或許就可以剛好滿模了。沒有蓋子就把波紋吐司盒的蓋子拿來蓋上,再壓上一碗,防止蓋子被面團頂起...
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胚芽藍莓貝果如何做簡單又好吃
  • 胚芽藍莓貝果如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高粉:200胚芽:50藍莓幹:50輔料水:158細砂糖:10鹽:4酵母:4具體步驟1.高粉、胚芽、酵母、糖等先混合均勻,加入水和麪成一個光滑的麪糰;加入黃油揉至出膜,再加入鹽繼續揉麪至能拉出透明薄膜。2.採用摺疊法把藍莓乾折疊...
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小麥胚芽全麥乾果吐司怎麼做-小麥胚芽全麥乾果吐司的做法
  • 小麥胚芽全麥乾果吐司怎麼做-小麥胚芽全麥乾果吐司的做法

  • “這款吐司少油少糖,裏面的全麥粉是帶有麩皮和胚芽的。揉麪的時候並沒有去苛求麪糰達到完全擴展階段,它是利用加入少量的酵母后長時間的冷藏發酵,使麪糰產生筋度,烤好的麪包非常的柔軟,拉絲效果也非常好,特別適合上班一族製作和食用的一款麪包。”食材明細主料麪包粉(182g)小麥胚...
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全麥胚芽吐司怎麼做-全麥胚芽吐司的做法
  • 全麥胚芽吐司怎麼做-全麥胚芽吐司的做法

  • “小麥胚芽又稱麥芽粉、胚芽,金黃色顆粒狀。麥芽是小麥發芽及生長的器官之一,約佔整個麥粒的2.5%,含豐富的維他命E、B1及蛋白質,營養價值非常的高。胚芽是小麥生命的根源,是小麥中營養價值最高的部分。麥胚油中每百克含維生素E220微克,為大豆油的13倍;魚肝油的4倍多,是現在已知含...
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小麥胚芽煲仔飯的做法 開心果姐姐小麥胚芽煲仔飯 小麥胚芽煲仔飯怎麼做
  • 小麥胚芽煲仔飯的做法 開心果姐姐小麥胚芽煲仔飯 小麥胚芽煲仔飯怎麼做

  • “小麥胚芽紅薯煲仔飯,100小時恆温發制胚芽,精選一點紅番薯切塊,低温加熱土鍋八分鐘,麥香薯味俱佳,來自營養專家的低聚肽食療方法,素食者的最愛,開心果姐姐肽食營養美食系列主推菜譜”食材明細主料小麥胚芽(100克)紅薯(150克)輔料大米(150克)甜味(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)小麥胚芽...
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胚芽怎麼吃
  • 胚芽怎麼吃

  • 煮粥或者製作糕點吃。胚芽就是作物生長的第一個芽,是植物胚的組成部分。胚芽主要有小麥胚芽、大米胚芽以及玉米胚芽三種,每種胚芽都有其各自的用途,不但可以食用,還可以製作其他產品。大米胚芽可以用來熬粥或者煮飯,其形狀和大米相似,但屬於未完全成熟的大米,其含有豐富的蛋白質...
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胚芽吐司怎麼做-胚芽吐司的做法
  • 胚芽吐司怎麼做-胚芽吐司的做法

  • “這個胚芽吐司在做好後我才發現把麪糰扭來扭去,左搞右搞簡直是多餘的,因為顏色是一樣的,成品出來後根本看不出層次,哼。。。”食材明細主料小麥胚芽(50克)高粉(280克)酵母(4克)雞蛋(36克)糖(77克)水(130克)鹽(2.5克)黃油(30克)表面蛋液(適量)胚芽(適量)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)胚芽吐...
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黑糖堅果胚芽包怎麼做-黑糖堅果胚芽包的做法
  • 黑糖堅果胚芽包怎麼做-黑糖堅果胚芽包的做法

  • “追求健康飲食,低糖低油是首選。常吃黑糖養出好氣色,堅果補充體能。為了孩子能吃到無添加的食品,決定自學烘焙,沒想到徹底愛上,已經有點瘋狂。”食材明細主料高筋粉(600g)黑糖(136g)水(360g)各種堅果加葡萄乾(150g)小麥胚芽(30g)輔料酵母(5g)鹽(3g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑糖堅...
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胚芽米雜糧粥怎麼做-胚芽米雜糧粥的做法
  • 胚芽米雜糧粥怎麼做-胚芽米雜糧粥的做法

  • “傳統的作法,經典的味道(百度)胚芽米是保留米的胚芽部分,其他部分則與白米完全相同的一種米。其實稻穀最重要的中心部分為胚芽。顧名思義,所謂的"芽",乃是生出新的生命的部分。當季新胚芽米,色澤晶瑩透亮,天然的清香”食材明細主料胚芽米(70g)長粒江米(20g)紅香米(20g)輔料灰棗(35g)蓮...
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胚芽營養米糊怎麼做-胚芽營養米糊的做法
  • 胚芽營養米糊怎麼做-胚芽營養米糊的做法

  • “我不喜歡吃胡蘿蔔,但胡蘿蔔又稱“小人蔘”,可以看出胡蘿蔔的營養價值有多高了。為了身體好,即使不喜歡吃的東西,也要想辦法將其加入到每日的飲食中,這次就用了胚芽米和胡蘿蔔、花生做了米糊,胡蘿蔔也就被我吃掉了。”食材明細主料胚芽米(60克)花生(20克)胡蘿蔔(55在)輔料清水(800在)...
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歐式胚芽麪包怎麼做-歐式胚芽麪包的做法
  • 歐式胚芽麪包怎麼做-歐式胚芽麪包的做法

  • “越來越喜歡做麪包、都説烘焙是個坑,非常甜蜜的就跳下去了,最近做菜做烘焙的激情很高,看着別人做的自己就想試試。而且還喜歡改配方。喜歡自己製作獨特的一種,這次特意加了胚芽,非常有營養。”食材明細主料高筋麪粉(180g)低筋麪粉(25g)鹽(1g)小麥胚芽(10g)雞蛋(一個)橄欖油(15g)白糖(35g)酵...
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乾貝蝦皮胚芽米粥怎麼做-乾貝蝦皮胚芽米粥的做法
  • 乾貝蝦皮胚芽米粥怎麼做-乾貝蝦皮胚芽米粥的做法

  • “胚芽米,就是保留了米有胚芽部分的一種米,胚芽米含有豐富的蛋白質,膳食纖維,多種維生素和鈣、鐵等微量元素,被譽為“天賜營養源”是大米中的營養“黃金”。在這碗粥中,還加了乾貝和蝦皮,不僅鮮美,還能補鈣,冬天的早上來上一碗,再合適不過了,做法也簡單的。”食材明細主料胚芽米(100...
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胚芽豆漿怎麼做-胚芽豆漿的做法
  • 胚芽豆漿怎麼做-胚芽豆漿的做法

  • “被眾多想法擠到一邊的豆漿,幾乎完全把它給忘掉了。直到在超市裏看到小麥胚芽,忽然想起這個不知道什麼時候產生的想法。一下子猛省,那包胚芽還等着這胚芽豆漿呢!既然想起,就別再耽誤,趕緊動手。。。小麥胚芽,是小麥生命的根源,是小麥中營養價值最高的部分,卻在麪粉中被去掉了。用...
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胚芽酸奶水果撈怎麼做-胚芽酸奶水果撈的做法
  • 胚芽酸奶水果撈怎麼做-胚芽酸奶水果撈的做法

  • “常備胚芽,為着烘焙之用,卻只是偶爾才會烤關於胚芽的麪包。大多數時候,胚芽總是被直接吃掉。這個黃金麥胚,淺淺黃,口感酥脆,又不過火。印象中,好像有節目説,胚芽最適合和牛奶搭配一起吃。忘了為什麼,不過一直都喜歡在牛奶或者酸奶裏攪上一勺胚芽。桌上水果滯銷,索性來個胚芽酸奶水...
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胚芽米甜粥怎麼做-胚芽米甜粥的做法
  • 胚芽米甜粥怎麼做-胚芽米甜粥的做法

  • “胚芽米是指稻穀在加工過程中能保留其胚芽部分的一種精製米,胚芽是稻穀生命的根源,能發育成胚葉並生長,故胚芽米被稱為具有生命力的“活米”。它也稱留胚米,在大米生產過程中,保留了全部或大部分大米胚芽。大米胚芽在整體大米中的重量雖然只佔2.5%~3%,但不要小看這小小的胚芽,...
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胚芽南瓜燴海蔘 的做法 開心果姐姐胚芽南瓜燴海蔘 胚芽南瓜燴海蔘 怎麼做
  • 胚芽南瓜燴海蔘 的做法 開心果姐姐胚芽南瓜燴海蔘 胚芽南瓜燴海蔘 怎麼做

  • “這道菜是開心果姐姐精心製作,有機小麥胚芽100小時恆温發制,口感細膩甘甜板栗南瓜,祕製黃油勾芡其中,土鍋低温烹飪15分鐘,加入海蔘餘温加熱,極具容養顏麥功效的胚芽南瓜燴海蔘大功告成,海蔘Q彈爽口,俏十歲萌萌噠,歡迎關注開心果姐姐更多成果哦”食材明細主料板栗南瓜(750g)黃油(15g)...
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胚芽三明治怎麼做-胚芽三明治的做法
  • 胚芽三明治怎麼做-胚芽三明治的做法

  • “自從老公給兒子買過一次賽百味,兒子就愛上了這樣夾着肉和蔬菜的西式麪包,既然兒子喜歡,我這個做媽媽的當然要滿足他嘍,不過外面賣的東西總有些叫人不放心,還是自己做的安全。”食材明細主料麪包粉(323克)輔料胚芽(20克)酵母(4克)雞蛋(半隻)酸奶(218克)油(24克)培根(2片)黃瓜(3片)生菜(3片)奶酪...
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紅棗胚芽軟歐怎麼做-紅棗胚芽軟歐的做法
  • 紅棗胚芽軟歐怎麼做-紅棗胚芽軟歐的做法

  • “這款早餐中很重要的食材之一就是小麥胚芽。小麥胚芽含有豐富的維生素和蛋白質,是增強體質的滋補佳品。含有人體必需的8種氨基酸,能提高機體免疫力、含有大量的膳食纖維,可以加速宿便排出,所含的亞油酸可降低血液粘稠度,預防和減少心血管疾病的發生。小麥胚芽含有維生素E及谷...
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小米胚芽粥怎麼做-小米胚芽粥的做法
  • 小米胚芽粥怎麼做-小米胚芽粥的做法

  • 食材明細主料小米(適量)小麥胚芽(適量)輔料水(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小米胚芽粥的做法步驟1、小麥胚芽。2、小米洗淨。3、放入鍋中。4、錯開蓋煮防溢出。5、放入胚芽。6、開動啦。...
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紅糖胚芽戚風的做法 【紅糖胚芽戚風】 紅糖胚芽戚風怎麼做
  • 紅糖胚芽戚風的做法 【紅糖胚芽戚風】 紅糖胚芽戚風怎麼做

  • “喜歡紅糖的營養和香氣,所以今天做的這個蛋糕,我用紅糖代替了一部分白糖,同時加入了小麥胚芽。小麥胚芽是小麥發芽和生長的器官,含有豐富的維生素E,B1和蛋白質,營養價值非常高,可以説是整個小麥中營養價值最高的部分。經常食用小麥胚芽,可以起到健膚美容、抗氧化、延緩衰老、預...
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胚芽米粥怎麼做-胚芽米粥的做法
  • 胚芽米粥怎麼做-胚芽米粥的做法

  • “粥,粘稠而軟糯,是最好的養生飲食,老人和孩子的消化系統較弱,來一碗粥品,既能充分吸收粥裏的營養,又能養脾胃。胚芽米,營養豐富,一碗胚芽米粥,讓你的家人健康幸福。”食材明細主料胚芽米(45克)紅棗(6顆)燕麥片(20克)輔料清水(1000克)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)胚芽米粥的做法步驟1...
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煉奶胚芽小餐包的做法 【煉奶胚芽小餐包】 煉奶胚芽小餐包怎麼做
  • 煉奶胚芽小餐包的做法 【煉奶胚芽小餐包】 煉奶胚芽小餐包怎麼做

  • “前陣子,愛和自由家的煉奶吐司刮成風,接着老式麪包成風,作為麪包控的我自然都不會放過。不過這個被我改成了小餐包,又加了點小麥胚芽。鬆軟沒的説哦。第二天拍照的,看麪包表皮的皺紋就知道了,皮也很薄。有時間的時候,總喜歡烤上這樣一盤小餐包,簡單的造型,擠滿一烤盤,第二天的早餐...
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全麥胚芽饅頭怎麼做-全麥胚芽饅頭的做法
  • 全麥胚芽饅頭怎麼做-全麥胚芽饅頭的做法

  • “在白饅頭中添加麩皮、小麥胚芽,多吃點粗糧有益健康。”食材明細主料中筋麪粉(500克)小麥胚芽(20克)純麩皮(100克)輔料即發乾酵母(3克)清水(300克)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥胚芽饅頭的做法步驟1、面盆放入少許的清水(配方之內的水量),放入一勺酵母3克,稍微浸泡一下,2分鐘左...
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檸香胚芽紅提貝果的做法 【檸香胚芽紅提貝果】 檸香胚芽紅提貝果怎麼做
  • 檸香胚芽紅提貝果的做法 【檸香胚芽紅提貝果】 檸香胚芽紅提貝果怎麼做

  • “檸香胚芽紅提貝果,麪糰中混合了紅提幹、檸檬皮幹,表面裝飾了小麥胚芽,剛出爐的貝果嚼起來,微脆而緊實,濃香的穀物中夾雜着酸甜的果乾香,不像是主食,卻像是小趣零食。”食材明細主料高筋麪粉(1000g)細砂糖(8g)水(140g)美國紅提幹(55g)檸檬皮(20g)煮貝果糖水(1000g(水量))輔料即發乾酵母(2.5g)鹽...
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