香芋派是油炸的嗎

是。香芋派可以油炸也可以油煎，做法不同但都是屬於油炸食品的。在製作香芋派的過程中，一個最主要的步驟就是，將香芋派放入油鍋中炸，或者將香芋派放到加入適量油的不粘鍋中用小火煎，不論是哪種方法，當香芋派在油温的作用炸下兩面金黃就做好了，所以説是油炸食品。