椒鹽芋頭的做法 椒鹽芋頭（空氣炸鍋版） 椒鹽芋頭怎麼做

“前幾年看着空氣炸鍋，糾結了一段時間，後來還是覺得不實用，沒買。結果現在有了炸鍋後，覺得簡直不要太方便了！不僅能烤零食薯條薯片雞翅什麼的，還能做菜，椒鹽蝦烤五花肉，比烤箱還方便省事。今天這道椒鹽芋頭既不需要煮不需要燒，也不用蒸，簡簡單單，不用明火，只需要你有一個空氣炸鍋或烤箱，即使是廚房小白也能輕鬆搞定，喜歡椒鹽味的就加辣椒鹽這些，喜歡甜口的則加蜂蜜，總之，隨自己喜歡。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

椒鹽芋頭的做法步驟

• 1、芋頭削皮，洗乾淨，切成三四毫米厚的月牙片，或者直接切橫片也行，隨意，但厚薄儘量均勻一致。

• 2、芋頭片濾下水，裝入一個大碗中，加入1湯匙玉米油。

• 3、加1小勺鹽。

• 4、加大半小勺的辣椒粉。

• 5、加半小勺的五香粉。

• 6、將各種調料拌勻。

• 7、空氣炸鍋的炸籃上鋪一張油紙，然後將芋頭片儘量均勻的鋪平。180度10分鐘。

• 8、到時間後，取出炸籃，將芋頭片一一翻個面，再烤5分鐘。

• 9、如果感覺不夠幹，可以再翻個面，再次烤5分鐘。

小竅門

1、芋頭削皮時最好戴一次性手套，這樣就不容易過敏了。
2、芋頭切月牙片或橫片隨意，儘量厚薄均勻。
3、調味隨各人喜好，可以是鹹辣的，也可以是甜的，加蜂蜜或白糖調味。
4、第一次烤可以時間長點，10分鐘，後面最好5分鐘的加，防止時間一次太長，烤過了頭。