香噴噴的菠菜炒雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

菠菜 ：600
雞蛋 ：2個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.準備食材。

2.將菠菜用熱水焯。

3.焯好的菠菜切段。

4.炒熟雞蛋，要炒碎，大片兒就不像小鳥了。

5.炒鍋放油加熱，煸香葱姜後菠菜、雞蛋入鍋。

6.放鹽、味精翻炒。

7.翻炒均勻出鍋裝盤。沒有媽媽炒的好。菠菜火大了，欠了綠樹鬱鬱葱葱的意境。

烹飪技巧

菠菜不要過火。