香噴噴的豌豆米炒雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

雞蛋的做法多種多樣，既可以蒸着吃，還能煮着吃，也可以炒着吃。炒雞蛋加入一些香油，那種蛋香味一下子就透了出來。為了營養均衡，也為了增加口感，可以做一道豌豆米炒雞蛋哦，裏面的豌豆米看起來綠油油的，一顆顆的真是小巧啊。趕緊來嚐嚐吧。

主料

豌豆米 ：適量
青椒 ：適量
裏脊火腿 ：適量

輔料

葱 ：適量
蒜 ：適量
蠔油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

豌豆米洗淨，入沸水中煮熟撈出。

雞蛋打散。

裏脊火腿切成一釐米見方的小丁。

青椒切成一釐米見方的小丁。

煎鍋入油燒熱，下入蛋液煎至兩面金黃，用鏟子鏟碎，盛出。

煎鍋入油繼續燒熱，下入葱花蒜碎爆香，下入裏脊火腿炒香。

.下入青椒和豌豆米，調入一勺蠔油翻炒。

下入雞蛋，撒適量眼，雞精翻炒均勻即可。