香噴噴的韭菜薹炒雞雜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

韭菜薹是一種非常普通的蔬菜，但是你可能不知道的是它的營養價值和藥用價值是十分高的，經常食用這種蔬菜可以延年益壽，還能一定程度上美容哦！雞的味道很鮮美，雞雜略帶些腥味，所以做韭菜薹炒雞雜的時候用一些調味料可以去掉腥氣，讓肉味更濃郁。

主料

韭菜薹 ：250
雞肫 ：80
雞心 ：50
黑木耳 ：30

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
幹辣椒 ：適量
蒜 ：適量
料酒 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1.準備好所有的食材。

2.雞肫，雞心洗淨切片，加入生抽，糖，料酒，澱粉拌均勻醃製15分鐘。

3.黑木耳切絲，韭菜薹切段，葱薑蒜幹辣椒切碎。

4.炒鍋倒油燒熱爆香葱薑蒜辣椒。

5.倒入雞雜炒制變色盛出。

6.然後倒入韭菜薹和木耳翻炒。

.加適量的生抽。

8.加少許鹽。

9.最後再把雞雜倒入翻炒均勻即可。