香噴噴的韭黃炒蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

韭菜炒蛋，是一種常見的家常菜，主要材料是韭菜和雞蛋，輔助材料是油鹽，炒出來的雞蛋非常的嫩，吃起來口感非常好，混合着雞蛋，有一股韭菜的香味，簡直香到不能自己，吃多了也不膩，老少皆宜。

主料

雞蛋 ：3個
韭黃 ：200g

輔料

料酒 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.韭黃洗淨切段，瀝乾水份。雞蛋加適量料酒打散

2.熱鍋放油，倒入雞蛋液炒散，撈起

3.鍋裏再加點油，放韭黃大火翻炒片刻

4.放雞蛋翻炒幾下

5.放適量鹽翻炒均勻

6.起鍋，裝盤即可

烹飪技巧

韭黃不要炒太久了，大火快炒。