口感不錯的手撕包菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

包菜 ：500

輔料

鹽 ：適量
陳醋 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量
幹辣椒 ：適量

具體步驟

1.圓包菜一顆

2.用手撕成碎片，洗淨，瀝乾水分

3.辣椒切段幹辣椒或指天椒都可以花椒洗淨

4.鍋內熱油，爆香辣椒、花椒

5.下包菜大火翻炒，翻炒速度要快

6.加入適量鹽

7.沿鍋邊烹入醋，烹香後生抽調味後出鍋製作完成

8.裝盤，撒上小葱即可不喜歡葱的這步可以不用

烹飪技巧

爆辣椒要小火，避免辣椒糊了包菜翻炒的時候要大火