美味可口的手撕包菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

包菜 ：400

輔料

鹽 ：適量
乾紅椒 ：適量
花椒 ：適量
生抽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.包菜洗淨撕成塊。

2.乾紅椒用清水浸泡備用。

3.坐鍋熱油，下花椒小火煸香後撈出。

4.鍋內留花椒油，下乾紅椒煸香。

5.調大火燒熱油，下包菜翻炒。

6.加食鹽、生抽調味，炒至斷生即可。

烹飪技巧

1、花椒應該用小火煸香2、乾紅椒用清火泡過再煸，不容易發黑