- “一人的分量,多人請加倍(⊙o⊙)哦~青醬的基本材料就是羅勒葉+松子+大蒜+橄欖油,可以適當加點鹽和黑胡椒調味、喜歡芝士的可以加一點乾酪,更是棒棒噠!”食材明細主料羅勒葉(1把)意大利麪(35g)松子(1把)大蒜(3瓣)橄欖油(2大勺)輔料黑胡椒碎(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)羅...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘羅勒青醬意麪是一道傳統的意大利菜,現在喜歡吃西餐的朋友在家也可以試着一做,羅勒青醬是特色意大利冷拌醬,選用新鮮的羅勒葉,松子和橄欖油,加以蒜調味,風味獨特,帶有陣陣清香,和意大利麪搭配在一起,使得麪條更加爽...
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- “去西餐廳吃飯,我家小朋友最喜歡點的就是意大利麪了,我見過的小朋友幾乎每樣不喜歡吃意大利麪的,朋友家三歲的寶寶,帶出去吃飯一個人也你能抱着一盤意麪吃得津津有味,意大利麪算是西餐中最接近中國人飲食習慣的一道食物了,雖説和中國的麪條一樣都是用麪粉製作而成,但是意大利麪...
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- “CoCoLc的私菜食譜經--意式羅勒青醬黃金面一道傳統經典的麪食類“意式羅勒青醬黃金面”。在此請親愛的美天,美食朋友一起慢慢的分享“CoCoLc的私菜食譜經--意式羅勒青醬黃金面”!”食材明細主料意式黃金面(120公克)意式羅勒青醬(40公克)輔料鹽(1-2公克)胡椒粉(適量)適量(8-15公克)意式羅...
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- 食材明細主料羅勒(60克)松仁(30克)橄欖油(40克)鹽(1勺)輔料大蒜(5瓣)帕瑪森乾酪(20克)蝦(10只)意大利麪(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)意大利青醬面的做法步驟1、羅勒2、松仁放烤箱裏150度烤5-6分鐘烤熟。羅勒清洗乾淨瀝乾水分。大蒜備好。3、將松仁、羅勒、大蒜、帕瑪森乾酪、...
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- “意大利麪,又稱之為意粉,是西餐中常見的。一般情況下,意大利麪醬分為紅醬(TomatoSauce)、青醬(PestoSauce),白醬(CreamSauce)和黑醬(Squid-InkSauce)。而這次所做的應該可以算是青醬中的創意版。它不需要過多的時間,也不需要太多的材料,沒有繁瑣的烹飪工序。簡簡單單就可以做...
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- “這個做一頓能吃好久,吃不了可以放到冰箱凍上,在超市買一瓶要三四十,在家做就很實惠了,有菜有肉很有營養,寶貝也很愛吃!”食材明細主料肉餡(適量(豬肉牛肉都可以))輔料洋葱(2個)橄欖油(適量)濃湯寶(適量(雞湯))西紅柿(6個)胡蘿蔔(適量)平頭菇(適量(或香菇))大蒜(5瓣)芹菜(適量)青椒(1個)番茄調味醬(適...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:15分鐘主料意大利麪:適量新鮮羅勒:適量松子:少許檸檬:少許奶酪:適量輔料橄欖油:適量蒜:少許具體步驟1.羅勒,松子(先烤香),檸檬汁,芝士片,一顆蒜,橄欖油,混合搗碎。加入鹽和黑胡椒調味。2.橄欖油煸香大蒜,放入煮好的意麪和青醬混...
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- “一般正統的青醬加的是松子而不是腰果,加的是羅勒而不是九層塔,但我只想將過年買來當冷盤沒吃完的松果及一包快發黑變爛的九層塔用完。打好的青醬湊近鼻端就聞到一股撲鼻的香味,是九層塔跟大蒜的香味,我沒將起士粉跟青醬一起打,所以剛嘗一口剛打的青醬入口有些微大蒜的辣味九...
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- “CoCoLc的私菜食譜經--意式羅勒青醬意大利餐點裏經典的青醬,是一道眾所喜愛的醬料。即能拌麪;麪包塗醬,蘸醬;沙拉拌醬........等等很多均可。請親愛的美天,美食朋友一起慢慢的分享”CoCoLc的私菜食譜經--意式羅勒青醬”!”食材明細主料意式羅勒(30公克)松子仁(15公克)輔料蒜(3瓣)初榨橄...
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- “意大利麪,又稱之為意粉,是西餐品種中最接近中國人飲食習慣,最容易被接受的。關於意大利麪條的起源,有説是源自古羅馬,也有的説是由馬可·波羅從中國經由西西里島傳至整個歐洲的講法。作為意大利麪的法定原料,杜蘭小麥是最硬質的小麥品種,具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點,其...
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- 食材明細主料羅勒葉(250g)松子(100g)帕瑪森奶酪(100g)全麥意麪(250g)輔料洋葱(半個)調料橄欖油(適量)蒜(3只)鹽(適量)胡椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制羅勒醬意麪的做法步驟1、首先將羅勒葉,奶酪,松子,加上橄欖油,鹽,黑胡椒,蒜一起在那個攪拌機裏打成泥。2、打成這種稀稠程度就可...
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- “傳統的青醬是用杵子杵出來的,保持青醬美味的小祕訣是將羅勒松子大蒜分別搗好之後再混合一起。這是我在一本西餐書上看到的,一直認為分開搗跟合在一起打(料理機)應該不會有太大區別吧,結果這一次試過之後發現,還是有很大區別的。搗出來的醬才是真正的醬,各種食材味道釋放的更完...
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- “經典意式青醬,清爽不膩,回味無窮。”食材明細主料意大利麪(200g)羅勒(240g)橄欖油(30g)奶酪(30g)輔料蒜(2瓣)鹽(適量)黑胡椒(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)羅勒奶酪意大利麪的做法步驟1、水燒開放入意大利麪,並加入1勺鹽。2、鍋中倒入橄欖油與蒜片爆香,加入羅勒葉輕輕翻炒至軟。...
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- “意大利麪又稱之為意粉,是西餐中最接近中國人飲食習慣、最容易被接受的。關於意大利麪的起源,有説是源自古羅馬,也有的説是由馬可·波羅從中國帶到歐洲的。意大利麪用的麪粉和我們中國做面用的麪粉不同,它用的是一種“硬杜林小麥”,所以久煮不糊,正宗的原料是意大利麪具有上好...
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- “Pesto是來自意大利一種醬。最著名的便是今天做的PestoallaGenovese,源自意大利Ligurien的州府Genua。。用羅勒為主要原料,加入松子、乾酪、蒜,用橄欖油調配,成為非常香濃的青醬。既可以拿來拌意大利麪,又可以抹面包、拌飯……是種“萬能”好吃的調味醬。而且變化萬千,可以在...
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- “一款非常簡單又好吃的意麪推薦給大家,純素的,如果是肉食動物可以改變輔料。”食材明細主料意大利麪(250g)酷克壹佰羅勒番茄意麪醬(200g)輔料西紅柿(100g)口蘑(80g)青豆(15g)青椒(30g)蒜(5g)雞蛋(50g)黑胡椒(2g)鹽(2g)食用油(20ml)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)羅勒番茄意麪的做法步驟1、選...
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- 食材明細主料羅勒(8g)松子(1大匙)意大利麪(160g)輔料大蒜(5g)帕馬森乾酪(適量)配料橄欖油(40ml)鹽(適量)胡椒(適量)清淡(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)松子羅勒意大利麪的做法步驟1、大蒜切粗粒,羅勒切碎,與松子,乾酪一起放入攪拌機絞碎。放入橄欖油繼續攪拌,完成後放入其他容器中。2、一鍋...
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- “羅勒常用於意式料理,在印度和泰國烹調也經常使用,羅勒醬除用來拌意麪外,還可用來拌飯、抹面包、拌沙拉等。羅勒也有美容功效,對皮膚有滋潤作用。”食材明細主料鮮羅勒葉(50克)松子(50克)意麪(適量)輔料橄欖油(2湯匙)檸檬汁(適量)黑胡椒粉(少許)海鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
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- 食材明細主料青口貝(10個)胡蘿蔔(1/2根)西芹(1長片)墨魚意麪(2人份)輔料橄欖油(2勺)羅勒醬(100g)淨水(1/2湯鍋)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青口貝羅勒意麪的做法步驟1、胡蘿蔔、西芹提前處理好,切薄片。2、在湯鍋裏倒入半鍋水,燒開。3、水燒開後,放入墨魚意麪,煮至意麪輕輕一掐就斷的...
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- 食材明細主料羅勒葉(50g)輔料熟松仁(15g)蒜(2瓣)鹽(8g)橄欖油(40g)乾酪粉(8g)清淡(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)意大利青醬的做法步驟1、我種的羅勒最近長勢良好。2、50g羅勒葉洗淨晾乾水分或者用廚房紙吸乾表面水分。3、羅勒葉50克切碎,加入40克的橄欖油,熟松子仁15克,大蒜兩瓣,乾酪粉...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料羅勒葉:15片松子仁(無味):3大匙直條意麪:一人份輔料橄欖油:3大匙黑胡椒:少許鹽:少許牛奶:少許具體步驟1.羅勒葉洗淨切碎,松子仁去殼去薄膜;2.將松子仁放入平底鍋中(不放油)小火炒香;3.將炒好的松子仁、羅勒碎、橄欖...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘羅勒青醬意麪是用羅勒醬和意麪以及培根等幾種主要的原材料加工製作而成的,意大利麪相比較普通的面味道更加的香醇,而且製作也很簡單,加入培根後,培根味道滲透進入到意麪中,羅勒醬讓面的香味合口味更加的香濃,是...
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- “來自意大利的蒜香羅勒燉魚,味道鮮美,出肉率高,口感爽滑。魚肉久煮而不老,營養豐富。充滿地中海風情的羅勒葉香氣與中餐煎炒烹炸的有機結合,更是為這道大菜帶來層次多變的奇妙口感。”食材明細主料鱸魚(1.5斤)小番茄(250g)輔料去皮蒜仁(15個)橄欖油(1瓶)羅勒葉(20g)鹽(0.5茶匙)黑胡椒(0.5...
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- “CoCoLc的私菜食譜經--扁桃仁羅勒青醬【肉桂羅勒版】這次的青醬是用了扁桃仁,肉桂羅勒,味道也比較清淡點,即可拌麪,沙拉各式的調理方式亦可。請親愛的美天,美食朋友一起慢慢的分享”CoCoLc的私菜食譜經--扁桃仁羅勒青醬【肉桂羅勒版】”!”食材明細主料肉桂羅勒(20公克)扁桃仁粉(10...
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