美味手撕包菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

包菜 ：整棵撕一半
朝天椒 ：10個

輔料

鹽 ：適量
醬油 ：適量
雞精 ：適量
五香粉 ：適量
麻辣鮮 ：適量

具體步驟

1. 包菜，洗一下，然後用手撕成大塊。朝天椒洗淨，切兩半。

2. 鍋中油，比平常炒菜，量稍微大一些。油熱後，放進紅辣椒炸香後，放包菜翻炒，飯後放鹽、雞精、五香粉、麻辣鮮適量，然後倒醬油，最好是老抽，因為色重，看着菜顏色不錯。大概4分鐘就出鍋。

烹飪技巧

包菜不要太軟，一軟此道菜就失敗了，感覺包菜稍微還是直愣愣的，稍微有點軟的時候，嘗一下味道不錯，就出鍋。