手撕包菜和小蝦的美味碰撞視頻詳解

家裏人都很愛吃蝦，今天做手撕包菜的時候也加了點蝦進去一起炒，味道果然更好！包菜不想手撕直接切成大塊也可以，但這樣是缺少靈魂的。炒包菜的時候適量加水，會幫助包菜快速出水。小蝦要事先處理乾淨哦，去蝦線不需要再格外教了。

主料

包菜 ：1個
小蝦 ：50克

輔料

蒜 ：2瓣
鹽 ：適量
耗油 ：適量

詳細步驟：

第一步

把蒜頭拍碎

第二步

包菜洗淨後撕成小塊

第三步

往鍋里加油燒開，放蒜頭，把小蝦放進去爆炒

第四步

把包菜放進去，不斷翻炒

第五步

加水，燜煮10分鐘

第六步

加耗油，加鹽，翻炒

第七步

關火，上盤