少油少鹽更健康視頻詳解-清炒菜花加點水

經常高油高鹽的對身體不太好，今天做的菜就比較清淡。菜花就是花菜，地區不同叫法也不同。菜花直接炒的話不太容易熟，一般都可以提前焯水，焯到8分熟再回鍋炒。下油鍋炒的時候煨小半碗水，然後加調料翻炒均勻，直到水煨乾就可以出鍋了。

主料

菜花 ：1棵

輔料

鹽 ：適量
蒜 ：2瓣
葱 ：2根
姜 ：2片

詳細步驟：

第一步

把葱切碎

第二步

切碎蒜頭

第三步

倒菜花進去淖水

第四步

用鍋把油燒熱，倒入蒜頭爆炒

第五步

把菜花倒進去

第六步

放適量的水放進去

第七步

將它們翻炒均勻，加鹽

第八步

關火，上桌