豬蹄燉黃豆這樣燉，豬蹄更糯，黃豆更鮮視頻詳解

燉豬蹄的時候加點黃豆一起燉，味道會更鮮美，而且豬蹄糯糯的，滿口都是膠原蛋白。如果是幹黃豆需要提前浸泡一晚上，我買的新鮮豆子，所以清洗乾淨就可以直接下鍋燉。豬蹄提前焯水後再用熱鍋煎一下，燉熟之後會更加軟糯。

主料

豬蹄 ：1只
黃豆 ：100克

輔料

姜 ：5片
葱 ：2根
糖 ：適量
鹽 ：適量

詳細步驟：

第一步

先把切好的豬腳洗淨後晾乾，然後把葱、姜、蒜頭切好備用

第二步

薑切片

第三步

用鍋把水燒開，把豬腳放進去淖水，接着壓力煲里加水燒開，把豬腳倒進去

第四步

加入黃豆、姜、蒜頭

第五步

加糖，加鹽，加水，大火燒10分鐘

第六步

再煲火20分鐘，關火

第七步

上盤