黃豆燉豬蹄圖解-黃豆遇上豬蹄竟是如此美妙

當美味的黃豆遇上豬蹄會碰撞出什麼呢？那就是這道黃豆燉豬蹄呢，黃豆被燉的沙沙的綿綿的口感，再加上豬蹄QQ的皮和滿滿的膠原蛋白這些結合在一起就是一到相當營養又美味的大餐了，今天就帶大家看一看，這道菜是怎麼做的吧，做法又相當的簡單學起來吧。

主料

黃豆 ：適量
豬蹄 ：適量

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量

詳細步驟：

第一步

把豬蹄切塊然後放入水中

第二步

鍋中水燒開加入豬蹄開始煮熟撈出

第三步

黃豆用水泡一個小時

第四步

準備好以上食材

第五步

鍋中熱油，加入葱薑蒜爆香

第六步

然後把豬蹄放入鍋中翻炒

第七步

再加入黃豆

第八步

待鍋中豬蹄和黃豆炒均勻以後加入適量的清水

第九步

大火開始煮沸加入蠔油

第十步

轉中小火慢慢燉，待湯汁濃稠以後加入香葱

第十一步

煮好以後就可以出鍋啦

烹飪技巧：

煮的時候注意火候