最正宗的豬蹄做法-豬蹄怎麼燉好吃

豬蹄的膠原蛋白是很高的，人們食用之後，對皮膚的好處大，於是女性都比較喜歡購買豬蹄。常見的豬蹄做法，便是豬蹄煲燙了。可以搭配豬蹄的食材也是比較多的。豬蹄在燉的時候，若是處理的不得當，燉出來過油或者是過腥了，那便不好了。豬蹄怎麼燉好吃呢?以下小編就有為大家整理到相關豬蹄的做法，跟隨着小編一起來看看吧!

豬蹄怎麼燉好吃

1.豬蹄燉葱

(1)將豬蹄給清理乾淨，然後再用刀給切上口，葱切成段狀，與豬蹄一起放進去。

(2)加入適量的水，進行煮沸，然後再加入適量的水，將豬蹄燉爛便可以了。

2.冰糖花生燉豬蹄

(1)將豬蹄入鍋中給焯一下，撈起來，花生也入涼水給泡軟。

(2)熱鍋下油，放入適量的八角，桂皮，炒香，再下入葱薑蒜，把豬蹄也加入翻炒均勻。

(3)再放入料酒，炒香，再把清水給放進去，蓋上鍋蓋燒開。

(4)等水開了過後，再放入適量的冰糖給加入，花生也加入

(5)再燉一個小時左右，等豬蹄燉好便可以食用了。

3.啤酒燉豬蹄

(1)將豬蹄給焯一下水，然後再放入一點料酒給煮開再撈起來瀝乾。

(2)豬蹄給用油炸一下，然後和着啤酒，鹽，葱，一起放到鍋中，加入適量的水，煮好便可以吃了。

4.黃豆燉豬蹄

(1)將黃豆給浸泡一個小時，熱鍋下油，把豬蹄給炒一下，等豬蹄變色後撈起來。

(2)然後把炒過的豬蹄給放到鍋中，加入泡好的黃豆，清水。

(3)燉上一個小時左右，再打開鍋，燉好後，撒入適量的鹽便可以吃了。

豬蹄怎麼燉好吃?單獨的燉豬蹄，可能會比較油膩，可以加入一些食材與之搭配，味道便更為不錯了，且營養價值也比較高。黃豆，啤酒，葱，冰糖都是可以用來燉豬蹄的。要想燉出來的豬蹄湯汁不油膩，那便需要將豬蹄給焯一下水了，這樣所熬製出來的豬蹄湯汁可是又濃又香呢!