如何區別母豬蹄和公豬蹄

無區別。挑選豬蹄的時候通常不會按豬的公母來區分豬蹄，而是按豬前蹄和豬後蹄的區別來分。二者的區別在於大小，豬前蹄比豬後蹄要小。從外觀上，豬的前蹄比豬的後蹄短一些，在挑選時將前蹄和後蹄作比較時一定要拿有切斷的一端，這樣容易區分。