豬的前蹄和後蹄怎麼區分

1、形狀不一樣。豬前蹄形狀的直的，豬後蹄形狀的彎的。

2、肉質多少不同。豬前蹄肉質比較多，骨頭比較少。豬後蹄肉質比較少，含有的骨頭比較多，肉皮比較薄。

3、吃法不一樣。豬前蹄肉多，比較適合製作醬豬蹄、滷豬蹄等。豬後蹄斷面沒有蹄筋，比較適合煲湯、清燉等。